南瓜做成粥, 不仅能补血，肠胃毒素全排走！
清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品。"现代的营养学家也认为，南瓜的营养成分较全,具有很高的营养价值。
南瓜含有丰富的糖类和淀粉.维生素,姐胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质,人休必需的8种氨基酸和组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和铁、锌等微量元素。这些元素不仅能起到保护身体机能功能的作用，其富含的铁，钴, 更有较强的补血作用 。
南瓜还有一重大功效“排毒”,南瓜内含有维生素和果胶、果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用据《滇南本草》载:"南瓜性温,治咳止喘, 味甘无毒, 入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒. 治疗肺痈与便秘, 并有利尿、美容等作用。
南瓜性温,对胃还可起到保护作用,
再加上它所含的果胶有解毒之效,排清肠毒也就不是难事了《本草纲目》记载、南瓜性温味甘,入脾胃经,具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功能,南瓜可以用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症,还可驱蛔虫、治烫伤、解毒。
用南瓜做粥,既可补血又可排毒.而且味道也不错。
随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。比如以下几点;
保护胃黏膜,免受粗糙食品刺激,
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道黏膜.促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，帮助肠胃蠕动食物消化。
治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,
消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质中的亚硝胺的突变作用，有抗癌的功效，,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力 。
促进生长发育:
南鳳中含有丰富的锌, 参与人体内核酸、蛋白质 的合成, 是肾上腺皮质激素的固有成分, 为人体生长发育的重要物质。
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