【葱油皮蛋豆腐】简单4步做一道鲜嫩爽口的经典凉菜~

葱油皮蛋豆腐

原料：内酯豆腐1盒，皮蛋2个，小米辣3根，香葱适量

调料：生抽1汤匙（15ml），香醋1茶匙（5ml），糖3克，热油1汤匙（15ml）

做法：

这道菜做起来倍儿省事，我简单说一下“葱油皮蛋豆腐”的做法哈：

1）提前将皮蛋去皮切成小块，香葱洗干净后切成葱花，小米辣切段儿。

2）内酯豆腐从盒中整块取出放在盘子中（完整取出的方法可以参考这里→【视频】｜ 3种方法，轻松完整地取出盒儿装嫩豆腐），上面码上皮蛋块、葱花和小米辣。

3）找一个空碗，倒入生抽，香醋，糖调匀后浇在豆腐上。

4）起锅将植物油烧热，热后直接浇在铺了葱花和皮蛋的豆腐上，就可以开吃啦~

超级啰嗦：

**香葱根据自己的喜好选择放入的量。

**如果不想最后加热油，也可以加几滴香油，将豆腐搅拌来吃。