一歇哭，一歇笑，两只眼睛开大炮。
一开开到城隍庙，城隍老爷哈哈笑。
“一歇哭、一歇笑”用来形容最近南方的黄梅天那是最贴切不过了。潮湿、闷热、早晚温差变化大，这样的天气不但对我们的身体产生影响，对那些家中常备中药材的朋友而言，也是挑战。这些中药饮片虽然都有干燥工艺，但也经不住泛潮天的侵袭，容易出现受潮、变质、甚至发霉。如果一不注意误饮了发霉药材煎煮的汤剂，不但影响药材的疗效，还可能对身体造成危害。那么，在日常家庭生活中怎么保存中药才较为合适呢？今天我们就来分享一些常见家庭中药材的黄梅天保存方法，让这些常备的中药能够最好地安全保存。
常用参类药材包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等，因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好扎紧袋口，置于冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。也可取近期用量单独存放常温或冰箱冷藏，剩余大部分冷冻保存。
枸杞子是家家户户常用的保健中药材，因其含糖较多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保存的品种。可将枸杞子用少量乙醇喷雾拌匀，然后用食品袋小包装装好，排除空气（如能抽真空更佳），封口存放，或置于冰箱中0-4℃保存，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如新。
有安神作用的天麻容易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处，以防回潮霉变。同时，在每年虫蛀季节前(3-4月)，应取出反复暴晒，以防虫蛀。
常用作泡水喝的菊花、金银花、玫瑰花及罗汉果、无花果、山楂等花果类药材因为含有挥发油类成分和糖分，且易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，或冰霜冷藏，避光保存。
如果量少且储藏时间较短，只需将虫草与少量花椒放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可喷洒少量95%药用酒精，或50°左右的白酒密封贮存。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
鹿茸要放在通风的地方，然后用布包一些花椒放在旁边。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。如果保存得当，3～5年内鹿茸的药效是不会变的。现代阿胶的生产包装已经大大改进，一般都是铝箔包装，所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于阴凉通风干燥处或冰箱冷藏即可。如果打成阿胶粉，应置于密封袋或密封容器中储存，放置在阴凉通风干燥处。请勿置于冰箱保存，以免受潮影响食用，建议3个月内食用完毕。制作好的阿胶糕应密封冷藏（0~4℃）保存，冬天建议两个月内食用完；如果是真空小包装则可存放1年半左右。另外，如果家里贮存的阿胶因受潮出现软化的现象，软化的阿胶的药性损失不大，阿胶刚生产出来本身就是粘稠状，脱水后才变成块状，软化的阿胶完全可以服用。但是需要注意，一旦阿胶出现了发霉的现象，就不能再食用了，发霉变质的阿胶因为营养丰富，微生物的含量很高，食用会出现腹泻、呕吐的症状，所以为了您的身体健康，请不要食用发霉变质的阿胶。承志堂素来以高品质的代煎服务深受患者肯定，已成为我们的一大特色服务，极大方便了广大群众，但随之也带来了另外一个问题，那就是代煎中药汤剂的家庭保存。目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装，最好在冰箱冷藏室0℃-5℃度范围内保存，保存时间7-14天为宜，最佳服用期为7天，特别是所煎煮的中药中含有全蝎、蜈蚣等动物类中药，或含有高糖的中药，如熟地、黄芪等的时候，保存时间更不要超过7天。若发现药液袋鼓起或药液变味等异常现象属变质，不可服用。如果是自煎中药汤剂，且用家常器皿盛放，即使放置在冰箱冷藏，也不应超过3天，以免药液变质影响疗效。
部分图文来源网络，侵联删。
