老师傅把做了10年的肉夹馍技术配方

3.再倒入全部调料品搅拌均匀,大火烧开改小火慢慢熬制1小时左右,至肉酥烂入味色泽红润即可。

3.用擀面杖擀成圆饼 ,擀成碗口一样的大小就可以了,不要太薄。把所有的面坯全部擀好。

4.我们取出电饼铛通电加热,放上饼坯。烙至定型,翻过来烙另一面,面饼遇热开始膨胀变厚,想要加热快点可以盖上锅盖。隔上30秒就要翻一次。这样翻个几次 ,把两面都翻至金黄蓬松,用手按一下,能快速的回弹,

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