酱香饼在家就能做!酱料配方大公开,一学就会

作为北方人,饼这种主食是家里经常吃的一种主食。尤其是有孩子的家庭,刚出锅的烙饼孩子恨不得就能吃下一个。后来随着大家逐步对美食鉴赏能力的提高,在饼的基础上又发明了酱香饼这种东西。

对于放学以后的孩子,酱香饼真的是拯救者一般的存在。在回家的路上买上有一两块钱的,既能补充体力,缓解一下午的饥饿,还能满足口腹之欲。

但是外面卖的酱香饼油很大,而且用的酱料很多,相对来说比较咸,如果吃了酱香饼再回家正常吃饭,可能一天摄入的钠含量就会比较高。所以推荐在家制作,少油少盐更健康~

孩子摄入过多盐的危害有哪些?

  • 孩子长不高:高盐饮食的话会限制钙的吸收和利用,经过研究表明,如果孩子血液中的钠浓度越高,孩子的个子就会越矮小。

  • 身体抵抗力下降:吃盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,让口腔唾液分泌量会越来越少,溶酶菌相应的也会减少,从而会导致各种病菌更容易在上呼吸道进行生长和繁殖。

  • 影响到宝宝的智力发育:摄入食盐过多的话,也会影响身体对于锌的吸收,锌可以促进孩子大脑以及智力发育,增强身体免疫力,改变孩子的味觉和提高食欲。

  • 肾功能受到损害:尤其是小月龄的孩子,小孩子肾脏发育不够完全,如果摄入过咸的食物会加重孩子的肾脏负担。

其实酱香饼在家也可以做~而且步骤非常简单,出来的成品味道也超级赞~

早餐给孩子来一个酱香饼,配上一杯牛奶,一盘水果和凉拌菜,简单营养的一顿饭就完成啦~赶紧来试试吧~自制酱香饼诚不欺你,味道超赞~

 材 料 / 步 骤 

材料:

面粉300g,水180g,甜面酱适量,辣椒酱适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,香葱适量,白芝麻适量,食用油适量

步骤:

1,面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟,案板上倒适量食用油涂抹均匀,将饧发好的面团放到案板上摊成饼

2,用擀面杖擀成薄饼,锅热后将擀好的饼放入,变色后翻面

3,依次刷上甜面酱和辣椒酱,撒上花椒粉,辣椒粉,香葱和白芝麻,沿锅边倒油

4,煎一分钟后翻面,再煎30秒后翻面盛出,切成方块即可食用

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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