肯德基没有筷子

一个汉堡、一份新奥尔良烤翅、一杯可乐，的确可以填饱肚子。但是花同样的钱，可以美美地吃一顿涮羊肉。“别太土老冒了！”我一边暗暗告诫自己，一边向服务生要一双筷子吃新奥尔良烤翅。

肯德基没有筷子。吃鸡翅不用筷子，我的确不习惯。看着旁边的人怡然自若的神情，我很自卑。我们真的已习惯了用餐不使筷子吗？

即使是在对本国文化较无自信的“五四”时期，我们也没对筷子失去信心。两根小小的竹棍，凝聚了我们祖先的智慧。它巧妙地运用了杠杆原理，“四两拨千斤”。它又是用竹子做的，象征和平。比起吃饭用刀叉，或者直接用手的民族，中华民族单凭这一双筷子，就足以证明我们是开化的民族。近些年的科学研究发现，使用筷子对开发大脑很有好处。这样说起来，小小的筷子真的不应该被小看。

富人家的东西，我们总是过高地估计它的价值，即使它只是从跳蚤市场买的便宜货；穷人家的物品总是被低估，也许它是珍贵的传家宝。强势文化和弱势文化之间的影响也是如此。麦当劳、肯德基的食品有人斥之为“垃圾食品”，但是我每次去都门庭若市。里面绝大多数都是年轻人，更有很多小孩子。无疑，他们将是决定我们这个民族以后发展方向的主要力量。生物学家告诉我们，人的味蕾是小时候就逐渐定型的，所以，人成年后就很难适应新口味。吃麦当劳、肯德基长大的一代，也将很难适应米饭、炒菜。那么，如果照此下去，中餐馆大概将逐渐退出历史舞台。识方块字、用筷子，原来是我们的优势，渐渐的，也将被强势文化所征服。这是多么可怕的未来！

有人说，肯德基、可口可乐、好莱坞电影，就像是沙尘暴，使我们的心灵粗鄙化。全球化，也许是无法阻挡的趋势；我也无意否认强势文化中的优秀成分；但是，如果对我们的原有文化没有起码的信心，一概弃之如敝屣，是无比危险的事情。所以，我有一个完全是书生之见的建议：所有麦当劳、肯德基的中国店，政府都要求它们备有筷子。

小编注：此文刊发于2004年1月1日《检察日报》声若蚊蝇专栏。