洋葱的功效和作用

洋葱营养成分非常丰富，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等，它有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的保健作用。

1，是预防癌症的作用，这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。

2，它有维护心脑血管健康的功效。洋葱是唯一的含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的供血，预防血栓形成的功效。

3，洋葱的味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。

4，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用。洋葱当中它含有植物的杀菌素和大蒜素，大蒜素具有很强的杀菌效果。它对于抵抗感冒病毒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。