枸杞，嫩尖可蔬食
枸杞属（Lycium）来自于茄科。
灌木，通常有棘刺或稀无刺。花萼钟状，浆果，具肉质的果皮。种子多数或由于不发育仅有少数，扁平，种皮骨质。
约80种，主要分布在南美洲，少数种类分布于欧亚大陆温带；我国产7种3变种，主要分布于北部。
枸杞为茄科多年生灌木，其干燥成熟果实称枸杞子，是众所周知的滋阴强壮、抗衰老名药。
现今入药的枸杞原植物有宁夏枸杞，主产于宁夏;枸杞，产于河北，天津等地;土库曼枸杞，产于甘肃;西北枸杞，毛蕾枸杞，产于新疆。
枸杞子为枸杞的干燥成熟果实，含有甜菜碱、玉蜀藜黄素、酸浆红素胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和VC等成分。
具有降低血糖的作用，口服甜菜碱能显著增加大白鼠血清及肝的磷脂含量。
枸杞子水提取物对家兔有中枢性，及末梢性的副交感神经兴奋作用，心脏抑制，血压下降。
另外，可降低胆固醇，有轻微抗拒家兔实验性动脉粥样硬化形成的作用。
地骨皮为枸杞的干燥根皮，含甜菜碱和皂甙，有清热退烧、凉血、降血压的功效。
主治肺结核低热、肺热咳嗽、糖尿病及高血压等症。
枸杞的幼苗或嫩茎、叶是早春的野菜，炒食或焯后凉拌均可，味道清香微苦。
枸杞叶含有甜菜碱、芸香甙及VC等成分，干叶的热水浸出液含肌甙和多种氨基酸等成分，具有补虚益精、清热止渴、祛风明目之功效。
枸杞叶晒干可代茶饮，有清热利尿、健胃的功效。
枸杞是著名的观果树种，其果期长达5个月，花后满枝果实鲜红透亮。
若是盆栽，其果至冬依然鲜红如故。枸杞也可育成树，先立支柱，余尽剪除，时加修剪，促其向上，经数年时间，可培育成2m多高的庭院树。
也可栽植于假山上，使其盘石穿洞而生。老根可以制成露根盆景。
枸杞对土壤适应性较强，一般土壤都可生长，在壤土、沙壤土和冲积壤土生长的枸杞产量高，质量好。
枸杞耐碱，即使在含盐量0.5%~10%的土壤中也能生长，但在0.2%以下含盐量的土壤中生长最佳。
耐寒，在抚顺地区可安全越冬;喜光，光照充足结果多;喜湿，但怕积水，低洼地不宜栽培。
枸杞的介绍就到这里啦，枸杞吃多了容易流鼻血，上火。我更喜欢食用枸杞嫩尖，用枸杞嫩尖煮汤，稍苦，但能清热明目，很喜欢。
植株是在昆明马金铺遇见的，具体种，我没有去鉴别，这个属种类较多，功效类似，我就不细分啦。
来源于市场，含有病变的为少数，可挑选后食用。个人不建议购买颜色过于鲜亮的枸杞，因为要特殊处理，才会很漂亮。
枸杞的根皮，药材来源于市场。
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参考文献
（1）枸杞的用途与栽培 逄振茹 抚顺市农业特产学校 辽宁 抚顺