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炸鸡排做法、炸鸡粉配方 附:日本炸鸡腌料配方
炸鸡排做法及炸鸡粉 炸大鸡排用的是鸡大胸,这是个很不易入味的地方,要想做出的鸡排好吃,这腌渍的工作可千万不能马虎喽! 腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法.时间,同时还要讲究所用的调味料和香辛料的比例和份量, ...
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藤椒风味炸鸡腌料参考配方
食盐20g 白糖粉30g 味精8g 辣椒粉10g 藤椒粉5g 三聚磷酸钠1.5g I+G 0.5g 乙基麦芽酚0.25g 辣椒红0.05g 香辛料粉15g (大蒜粉5g.鲜姜粉5g.白胡椒粉2g.辣椒 ...
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老式风味炸鸡腌料配方参考
香料配比: 白芷0.5g 肉蔻1g 香叶0.5g 肉桂1g 八角1g 花椒0.5g 豆蔻1g 香砂1g 草蔻0.3g 党参0.5g 丁香0.5g 甘草0.4g 良姜1g 以上香料打成粉 成品料: 精盐 ...
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香辣海鲜酱配方,老式风味炸鸡腌料,鸡米花、鸡柳原味腌料配方
家乐香辣鲜露300g 鸿兴源番茄酱150g 家乐干锅酱150g 美乐香辣酱150g 白糖50g 小伙子牌韩式辣椒粉(粗)30g 将以上酱料混合搅拌均匀即可 老式风味炸鸡腌料配方 老式风味炸鸡腌料配方 ...