泉州特色村落之石狮古浮：渔舟唱晚紫菜飘香 / 开普饭

红色的龙海寺与绿色的白鹭岛在海天一色中熠熠生辉。祥芝镇政府供图

东南网12月19日讯（本网记者谢玉妹林婕）初到石狮祥芝镇古浮村时，恰逢紫菜飘香的时节。

石狮的深秋仍带着一丝热气，湛蓝的天空倒映在古浮湾的滩涂上，朝阳下泛着点点光。不远处，潮水已退，渔民们正忙着采割紫菜，海风徐徐，岁月静好。

松柏居是古浮现今保存较为完整的古民居。东南网记者林婕摄

古港古街风情依旧

“古之神木飘浮而至，庇佑一方”。在古浮村的灵海庙中，碑铭记载着这样一个故事：明代古浮这里的村民在海边拾到一根浮木，放在深井中。夜晚发出亮光，村民用斧头劈开木头，发现有一个暗盒，当中藏有“杨府大使”字样的黄纸，村民认为这是神木，遂以该木雕神像，并建庙以奉祀，此后村落福泽绵长，村名也由古匏改为古浮。

传说通常带着点神话色彩，但和许多闽南古村落一样，古浮的民间信仰与佛道结合的特色信仰十分盛行，大小宫庙比比皆是。始建于南宋的龙海寺便是一座佛教古刹。古刹靠海而建，香火常年络绎不绝，也吸引着香客信众前来禅修。

古浮湾的生态保护良好，与龙海寺隔海相望的是离岸不足一公里远的白鹭岛。岛上气候宜人，遍植木麻黄，吸引了上万只鸟类在此栖息，种类多达数十种，以白鹭为主。从航拍图看来，白鹭岛正好是一颗完整的绿色爱心，因此，这颗来自大自然的心也被称为“爱情圣岛”。在这里，可以“观鸟看海听佛音”，充分感受“一书一茶一修行”的意境。

作为海上丝绸之路的起点之一，古浮湾的海洋贸易和捕捞活动十分活跃，十几平方公里的海湾宽阔无礁，是优良的天然避风港口，在明代时，仅停靠在古浮海岸的就有700多艘渔船。古浮村内有一条通往海边的商贸古街，赶海的人、坐船的人、做生意的人、走商讨生活的人全部通过古街来往。昔日繁荣景象仍有迹可循，古街沿线有二三十幢古宅、宗祠、庙宇等古建筑，一幢幢出砖入石的古厝兼具海洋特色与闽南风格，极富历史文化价值。

旅菲华侨蔡松柏建于民国初期的松柏居，是古浮现今保存较为完整的古民居。松柏居为典型的闽南古厝，整座建筑坐南朝北，呈三落五开间带左护厝格局，由石埕、门厅、榉头、正厅、厢房等组成，建筑面积550平方米。古厝的石雕、砖雕、木雕、泥塑等装饰精美，保存完好，建筑风格独特，曾在历史变迁中被当成学堂和公社，如今，计划被用作古浮村的文明实践基地。

根据石狮自然资源部门的规划，古浮村将依托古港古街的商贸文化，大力发展乡村旅游产业。其中，修缮开发古街沿线保存较好的古民居成为一大重点。“在资金允许的前提下，我们将秉承'修旧如旧’和'因地制宜’的原则修缮古建筑，不能修又拆不掉的就做成微景观。”据祥芝镇副镇长孙甜甜介绍，古浮村有二三十个农民画家，国画、油画、立体画信手拈来，在古村落规划建设中贡献了不小的力量，村里许多建筑外墙及微景观上的画作就是出自村里的画家之手。

干净整洁的村道上，生动盎然的微景观牵引出了古村落厚重的历史感，让一幢幢日渐破落的古厝慢慢变得鲜活动人。未来，古浮还将引进油画写生交流沙龙、公益书院、手工作坊、休闲场所等适合乡村旅游又有古浮特色的业态。

古浮村大部分村民都从事紫菜养殖和加工行业，图为一对夫妻正在晾晒紫菜。东南网记者林婕摄

一湾一鲜紫菜留香

夕阳西下，渔舟在海湾悠悠荡漾，古浮捕捞的渔船并不多，码头仅供养殖小船和海钓船停靠，渔民们结束一天辛苦的劳作，满载而归。靠海吃海，在古浮，3000多名村民中，有三分之二从事海水养殖业，大多为紫菜养殖和加工行业。

“古浮紫菜”素负盛名，作为全国人工养殖紫菜的发源地，古浮有着半个多世纪的紫菜养殖历史，是石狮首枚“国家地理标志”商标。古浮的紫菜养殖海湾位于泉州湾入海口，这里浅海滩涂广阔，湾内海水水质好、风浪小、水流畅通，并处于淡咸水交界处，营养盐含量高，温度适宜，是养殖紫菜的天然场所。

采苗、育苗、挂帘、泼苗、分帘、丰苗、采收、加工……古浮紫菜的养殖需经过一道道复杂的工序。与其它地方的养殖方式不一样，古浮紫菜都是从牡蛎壳中孕育产生的，每年12月左右，渔民会将挑选出来的牡蛎壳清洗干净并串起来，形成独有的紫菜孢子附着体，选苗育种需要经过长达8个月以上的时间，才能在每年白露后泼苗养殖，11月份后开始采收。

目前，古浮紫菜的养殖面积超千亩，2019年出产优质古浮紫菜200余吨，年产值近3000万元。因菜质光滑细腻、风味独特、营养价值丰富等特点，古浮紫菜成为石狮独具特色的海产品之一，深受消费者青睐，常常供不应求。除了紫菜，古浮还养殖西施贝、花蛤等海鲜，这片未受污染的天然海域所养殖的海鲜营养鲜美。部分村民就地在海边开起了大排档，将海鲜进行原汁原味的烹饪，供慕名前来的游客品尝。

“原来的大排档都是是临时搭盖，环境卫生差，且占用公用土地，损害村集体利益。”据孙甜甜介绍，按照乡村振兴的规划指引，2018年，古浮村创新村集体经济发展模式，以土地估价入股和产投集团合作，投入2100多万元重新建设古浮海鲜大排档。建成后的4幢大排档外观颇具闽南特色，有24间店面，12个单元。古浮海鲜大排档的蜕变提升既改善了原有生态环境，又为村集体经济提供了强有力的造血功能，预计年村财收入增加20万元以上，带动古浮就业岗位超过100个。凭借海鲜大排档、紫菜养殖地、白鹭岛等旅游资源，古浮每年可吸引游客30万人次，旅游收入可达2000万元，极大带动了当地及周边的乡村经济和就业发展。

依托现有资源优势，古浮村积极推进乡村振兴战略，已策划生成11个项目，计划将产业发展、旅游开发和生态建设结合起来，将古浮打造成石狮集特色餐饮、文旅体验为一体的宜居宜业新型社区、滨海生态旅游胜地。

一幅以乡村旅游为主轴的规划蓝图正缓缓展开。未来，古浮将构建复合多元的功能体系，形成以沿海观光、紫菜养殖等项目为主的捕鱼养殖体验，以油画、手工业等民俗文化为主的乡村文化体验，以生态教育、户外运动等项目为主的户外休闲体验，以古浮大排档、特色民俗等项目为主的休闲度假体验等四大“乡村体验”核心功能体系。

科学有效的规划将为古浮的乡村振兴插上腾飞的翅膀，助力这个古老的渔村光鲜蝶变，让一曲曲渔舟唱晚响彻古港，一排排紫菜飘香古村。