东北家常菜土豆炖五花肉，又香又入味

自己在家炖土豆，经常炖成糊糊的一坨，不仅没有卖相，而且口感一点也不好，这可怎么办？今天大叔美食就教你做东北家常菜土豆炖五花肉，又香又入味，而且土豆绝对不会煮成糊！

炖肉是最为家常的一种菜肴之一，一碗好的炖肉能让满桌芬芳，一种合适的食材搭配到炖肉中，能让其更上一层楼，然而土豆就是这样的食材，非常适合用来炖肉，在土豆炖肉的做法中，我们可以看到土豆那千般变化。

土豆炖五花肉首要取材于五花肉和土豆这两种食材，将五花肉和土豆搭配，不仅使得两种食材的滋味更上了一个层次，并且在营养方面也能更好的被人体吸收......

土豆炖五花肉的做法：

1、备好所需质料，爱吃四季豆的可以加上四季豆，这个教程没有放四季豆......

2、土豆切块，姜切小片，葱切小段备用。

3、五花肉切小块用水重复洗净(最好浸泡半个小时左右)。

4、锅中不用放油直接下五花肉煸炒。

5、炒至出油两面焦黄。

6、倒一部分油出去，放香叶、葱白段、姜片、料酒和老抽炒均。

7、一次倒入充足的水盖上锅盖炖40分钟。

8、五花肉炖烂的时候放土豆块，然后大约炖20分钟左右。

9、最后放入十三香和盐提味，炒均收汁。

10、装盘撒葱花完成。

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