葡式蛋挞的做法
食材:烤箱 、葡式蛋挞皮 (超市都有卖 )、鸡蛋三个,纯牛奶一袋、白砂糖 (一般三个鸡蛋的话,半勺白砂糖 )
以下的量就按六个蛋挞算,因为我们家的微波炉是一锅只能烤六个
1.拿出两个碗,打三个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离(做蛋挞的话最好用蛋黄,纯蛋黄做出来的比会有蛋清的要好吃的多)。把牛奶加入有蛋黄的那一个 碗,适量的牛奶
2.这个量的话多半勺糖就够了,一定要快速搅拌,充分溶解
3.这时候烤箱开始预热两分钟,温度:200–210
4.预热之后放入蛋挞时间烤20分钟就OK了 。
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