11月7日鸡情预报||大幅闪跌，这节奏，太刺激了！昨儿装货的得吓出一身冷汗！
变化要点快读
一、11月7日简况：
毛鸡山东报价跌0.40元/斤，辽宁报价跌0.20元/斤；龙头鸡苗报价涨0.20元/羽，主产区整体均价涨0.37元/羽；种蛋报价跌0.10元/枚；鸡蛋产区报价基本稳定，销区报价跌0.02元/斤；817毛鸡报价涨0.15元/斤；817鸡苗出箱报价涨0.20元/羽，订孵价格基本稳定。
二、禽报特评：
（1）这两天的观察情况来看，近两天的冻品价格反弹的基础支撑不如之前。从市场情绪角度看，暴涨暴跌仍在眼前，部分客户惊魂未定，昨天补货的听说今晚毛鸡价格再度暴跌，估计又吓出一身冷汗，后期更加剧了市场观望情绪；从市场需求角度看，11月在禽肉行业一般销售规律当中，属于淡季，虽然今年特殊，但理论上需求环比仍会适度减弱。此外，近期猪肉价格震荡调整态势，替代效应驱动也会受到影响。这几天依然比较敏感，提醒时刻注意市场的动向变化，谨慎决策。
（2）持续告诫：
“不断随性上形成的超高价对消费量的抑制”——就是禽肉价格的“死穴”！继续盯紧终端出货速度，及时调整经营策略。客观来讲（不带有任何感情和立场），本平台整体依然感觉基础支撑仍在，只要猪瘟在，底部支撑就会不断抬升，但是市场需要有个适应的过程，不能操之过急。禽肉中长期大势基本支撑还是猪肉产量下滑以及价格上涨驱动的禽肉替代效应。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】11月7日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（7日）全国分割肉毛鸡全国均价5.18元/斤，较上日均价下跌了0.361元/斤。（相关补充阅读链接：行情||11月中上旬毛鸡、鸡苗行情走势分析）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（7日）进厂市场毛鸡均价5.01元/斤，较上日均价下跌了0.40元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：2涨→2跌→1稳→2涨→5跌→2涨→1跌。（相关补充阅读链接：生猪价格||或将在11月底到12月中旬达到巅峰？）
（2）辽宁主产区明日（7日）实际进厂（注意时间）均价5.88元/斤，较上日均价下跌了0.20元/斤。（相关补充阅读链接：毛鸡又坐过山车||供过于求，屠宰厂坐庄；供不应求，苗场坐庄！）
【当日简析】
今天市场（含经销和加工厂）订货情况整体尚可，但抽样调查来看，新订单情况不如昨天，隐约感觉这两天的涨价基础支撑不是特别的强，屠宰厂对管控库存的结构、数量以及成本高度敏感。当前阶段，屠宰厂根据自身的出货快慢等基本情况进而主动调控毛鸡需求大小的能力依然比较强，市场看空情绪再度增强，综合博弈格局下，明日进厂毛鸡价格止涨大跌。
相较毛鸡价格从7.0元/斤跌至4.8元/斤的探底，冻品价格并未随毛鸡价格同步探底后就开始大幅回升，目前宰杀利润情况还算不错。与此同时，这几天出栏的毛鸡利润逼近或跌破了成本线，供给方博弈盼涨的情绪也会增强，毛鸡价格底部支撑还是在的，预计不会表现的太弱，如果接下里市场终端出货不及预期或者一般，那么市场回旋的空间可能更多的将瞄准目前较大的额外生产毛差（产品产值减去毛鸡采购金额，然后剔除正常的生产成本和费用，也就是屠宰厂正常宰杀利润的超出部分）。
2018年同期产业价格日历——（2018年11月7日）：种蛋：3.70元/枚（当前均价4.60元/枚）；鸡苗龙头报价：6.60元/羽（当前龙头报价11.7元/羽）；山东毛鸡价格：4.80元/斤（当期进厂棚前5.00元/斤）；产品综合售价：11399元/T。（相较去年上日价格小幅上涨）。（相关补充阅读链接：毛鸡又坐过山车||供过于求，屠宰厂坐庄；供不应求，苗场坐庄！）
【产品价格变化综述】
冻品市场今天变化情况来看，继续上涨态势，不过整体幅度和节奏不及昨日。代表性厂家表现比较明显的主要是棒腿类、胸肉类，主流上调幅度在500-1000元/T；部分规格翅根以及爪类上调幅度偏小，主流上调区间300-500元/T。
当前市场（包括经销市场和加工厂渠道市场）库存处于低位，随着冻品价格的连续大幅回落，泡沫水分剔除了不少，叠加猪瘟背景下市场仍对底部行情不断抬升依然有较大的担忧，上下左右相互博弈背景下，部分市场主体（特别是加工渠道）开始下手补货，驱动屠宰厂出货速度加快，库存压力减轻，推涨情绪再度增强，至于这波二次回调能否得到支撑，仍要看后期终端的出货节奏和速度。快的话，就能不断做实，慢的话，估计还得再次面临适度回调。继续关注冻品价格的终端接受程度、以及出货节奏和速度，包括由此驱动的市场情绪，需要紧盯这几个关键指标以判断走向！（对比下前阵子的画风——相关补充阅读：10月24日鸡情预报||戏称『按秒变』，价格凶残暴涨，就是这么风骚！）
当前各厂家出厂价格差异依然表现的比较大，实际情况来看，基于各家底牌（库存总量和结构、产量大小等）和对未来行情的看法不同等因素，同一品项不同厂家差价依然很大。基本主流实际执行价格情况来看：【大规格（130g以上）棒腿类主流价格区间18.7-20.0元/kg；中规格（100-130g）主流价格区间23.0-27.0元/kg；小规格（100g以下）主流价格区间25.2-28.0元/kg；箱装全腿类主流价格区间17.5-18.5元/kg；单冻大胸主流价格区间20.0-21.0元/kg；大翅根主流价格区间21.5-22.5元/kg，翅根中小规格主流价格区间24.5-26.0元/kg；大爪主流价格区间29.5-30.0元/kg；单冻翅尖主流价格区间在27.5-28.5元/kg；快餐腿肉（70-85g）主流价格区间在21.0-23.0元/kg】（相关补充阅读链接：行情||鸡鸭鹅全线飙涨，盛宴之后，会不会泪流满面？）
测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约15446元/T左右，较昨天小幅上涨，综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为6.32元/斤左右。
【近期综合评述】
随着近9天的连续大幅回落，已累计回调程度超70%，在市场低库存背景下，仍要把控好可能的平衡点，也不要对底部预期过于乐观，毕竟猪瘟背景下驱动的禽肉大势仍在。目前市场不少主体正在等待时机，冻品市场既要和上游从行家博弈还要和同游同行博弈，行情的本质就是人心。预计中长期仍将保持震荡攀高态势，接下来禽肉冻品是否再度重现飙涨，最终还得要取决于猪肉的价格走势情况。与此同时，相信本轮20天连续飚涨态势也已经让好多人认识到禽肉价格的边界或者说死穴到底在哪里？
非洲猪瘟背景下，猪肉缺口带来利好支撑，禽肉冻品市场需求基本面对毛鸡市场支撑良好，叠加从统计的祖代种鸡引进数量、当前种鸡生产质量、疫病等问题来看，受市场情绪震荡变化影响，预计虽有阶段性涨跌调整，但中长期来看，毛鸡整体价格维持在同比高价位水平或是大概率事件。【未来行情走势，你有什么看法？欢迎文末底部留言！】
【本轮20连飚行情特评】
盛宴总有结束或者暂停的时候。别人恐惧的时候贪婪，别人贪婪的时候恐惧，诚信原则、可持续经营理念以及很多投资或者经营准则，在巨大的利益面前，人性的本质暴露无疑。暴涨也许还会有，但自2018年三季度至今，历次暴涨行情细究之后，你会发现还是原来的配方，还是原来的味道！要对市场多一点敬畏，逐步摸索知道什么时候该恐惧，什么时候该贪婪。
慢慢升上去的，大致会慢慢降下来；而短期大升的就会短期大降，自10月上旬到下旬的这轮行情走势依然没能打破这个规律。
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
3种蛋（AA品种）、菜蛋行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间4.50-4.60元/枚，较上日价格区间下跌了0.10元/枚；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价4.70-4.80元/枚，较上日价格区间下跌了0.10元/枚。
明日主产区种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（5月初出现）还下跌了2.35元/枚，较去年同期水平（3.70元/枚左右）上涨了24.32%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了114.95%。
【阶段性评述】本轮从5.4元/枚涨到8.0元/枚用了23天，最直接的原因就是冻品价格的非理性疯狂飚行，目前主要驱动力已经改天换日，种蛋报价连续回调已经破了本轮飙涨前的原点5.40元/枚，毛鸡和鸡苗风向已变，近期种蛋有望企稳或适度回涨。（相关补充阅读链接：猪价||11月开门绿，大面积下跌，要调整到17元/斤？）
今日主要产区均价5.39元/斤，较上日均价基本持平；主要销区监测点均价5.58元/斤，较上日均价下跌了0.02元/斤。
【当日简评】
主要产区今日报价基本持稳运行态势。
主要销区北京报价稳中偏弱格局，局部市场走跌5-10元/件，主流价格在240-250元/44斤；上海粉蛋报价稳定，主流价格在255元/45斤，红蛋报价平稳，150-151元/27.5斤；东莞到货偏多，走货节奏一般，价格偏弱运行，局部市场下调5元/件，主流报价250元/件左右。
【展望分析】
在淡季，价格如此之高，已经很不错了，终端市场也需要适应，短期看继续上冲劲头有所减弱，开启阶段性震荡调整态势。
目前淘汰蛋鸡价格不断刷新行业记录，主要产区江苏和山西已经突破11元/斤，这么高的价格，对养户淘汰鸡是个非常大的刺激，再加上疫情等问题，整体鸡蛋供给并不是很好，这是供给基本面，叠加猪瘟背景下，需求尚可，所以预计价格基本面支撑还是非常强的。（相关阅读链接：毛鸡又坐过山车||供过于求，屠宰厂坐庄；供不应求，苗场坐庄！）
4817肉杂毛鸡行情（棚前）
『行情评述』
明日（7日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价6.52元/斤，整体均价较上日均价上涨了0.150元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3.2斤以上）报价基本稳定，主流均价区间6.40-6.50元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价上涨了0.20元/斤，主流均价区间6.10-6.20元/斤；小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价基本稳定，主流均价区间6.10-6.20元/斤；
（3）濮阳地区：小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价上涨了0.30元/斤，主流均价区间6.60-6.70元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价基本持稳，均价6.20-6.30元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价上涨了0.20元/斤，均价6.40-6.50元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价上涨了0.20元/斤，均价6.90-7.00元/斤。
【当日简评】
【阶段性评述】猪瘟格局下，市场后期看多情绪持续增强，屠宰库存量不大，只要市场出货好，宰杀积极性会应势不断提升，也是817毛鸡价格后期继续强势的重要支撑逻辑。（相关阅读链接：行情||11月中上旬毛鸡、鸡苗行情走势分析）
5817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
明日山东主产区817鸡苗出箱实际执行均价3.23元/羽，较上日均价上涨了0.20元/羽；大厂到户价格在3.45-3.65元/羽区间上下；今日订孵价格稳定，报2.30元/羽左右。
817种蛋明日实际执行价格区间1.65-1.75元/枚，报价下降了0.05元/枚。
当日简评：
近期市场博弈格局明显，补栏情绪犹豫观望，琢磨不定，继续维持底部震荡调整态势。
阶段性评述：
817鸡苗强势运行有几个因素支撑，一是肉食鸡苗价格太高而合同价格过低等因素造成的风险过大从而驱动北方部分养户转养817；二是南方走活禽市场大鸡价格高，部分北方817养到一定日龄被南方当做脱温鸡拉走了，从而加快了鸡苗补栏节奏；三就是受非瘟因素影响，南方多地猪改养鸡等因素造成的需求增加。总体来说，整体需求支撑基本面仍在，但要把控好度，过高会抑制市场情绪和排苗节奏。（相关阅读链接：警示||疯了，6月的苗都在订？暴涨的最后，剩下的是谁？）
【网友留言选编：大肉食毛鸡和817毛鸡价格差不多，而三块多钱的鸡苗和十二块钱的鸡苗价格差大了！1.4的料肉比和2.1的料肉比能差多少钱呢？所以说改养817还是个趋势！817鸡苗继续涨价！】（相关阅读链接：行情||半数人认为高价苗扛不过5个月，明年上半年或现拐点！）
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
『11月7日简评』大肉食遭遇杀跌vs 817鸡止跌反弹
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 5.02 | -0.40 |
| 滨州 | 5.00 | -0.40 | |
| 烟台 | 5.00 | -0.40 | |
| 临沂 | 5.00 | -0.40 | |
| 淄博 | 5.02 | -0.40 | |
| 菏泽 | 5.03 | -0.40 | |
| 枣庄 | 5.00 | -0.40 | |
| 济宁 | 5.00 | -0.40 | |
| 泰安 | 5.00 | -0.40 | |
| 青岛 | 5.00 | -0.40 | |
| 德州 | 5.00 | -0.40 | |
| 聊城 | 5.03 | -0.40 | |
| 济南 | 5.02 | -0.40 | |
| 河南 | 濮阳 | 5.00 | -0.40 |
| 新乡 | 4.96 | -0.40 | |
| 鹤壁 | 5.00 | -0.40 | |
| 焦作 | 5.06 | -0.40 | |
| 开封 | 5.05 | -0.40 | |
| 河北 | 保定 | 5.02 | -0.40 |
| 邯郸 | 5.00 | -0.40 | |
| 唐山 | 4.96 | -0.40 | |
| 邢台 | 5.00 | -0.40 | |
| 秦皇岛 | 5.00 | -0.40 | |
| 江苏 | 徐州 | 5.02 | -0.40 |
| 宿迁 | 4.98 | -0.40 | |
| 东北 | 沈阳 | 5.90 | -0.20 |
| 大连 | 5.85 | -0.20 | |
| 铁岭 | 5.90 | -0.20 | |
| 锦州 | 5.85 | -0.20 | |
| 阜新 | 5.90 | -0.20 | |
| 盘锦 | 5.90 | -0.20 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 6.20 | 0.20 |
| 聊城1.6/1.7斤 | 6.20 | 0.00 | |
| 德州3.2斤以上 | 6.50 | 0.00 | |
| 濮阳1.6/1.7斤 | 6.70 | 0.30 | |
| 濮阳2.5/3.0斤 | 6.50 | 0.20 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 7.00 | 0.20 |