葡萄和镁，容易被忽视的关系
镁，对于葡萄来说是中量元素，吸收并不算多，以前种葡萄不需要补充，这些年连续超负荷生产，缺镁的症状越来越多，补镁逐渐成为一个话题。每到着色中期，我们会发现有的葡萄中下部的叶片从叶脉开始失绿并逐渐发黄，最终整片叶子黄化和衰老，最初我们以为是叶子累了，早衰，这几年逐渐认识到，这是缺镁的症状。
先了解一下镁
镁离子高中毕业自己学了一门技术，他把自己和400倍与自己的水结合在一起，就像背了房贷，不敢轻易换工作。即便面对比水更适合他的土壤也不敢轻易离开水，所以难以被土壤胶体吸附，所以水溶性的镁经常随水淋失，经常浇水的高效作物容易缺镁。
招考公务员了，主考官是根系，钙离子学历高、铵根离子体积小、钾离子比较活跃，这些离子顺利的通过考试进入葡萄的细胞。镁离子也想参加考试，但想到房贷不太敢换工作，学历又没那么高。所以镁离子走关系成为一名短期临时工，凭自己的技术挣点外快还房贷。酶和蛋白是中介组织，经常帮助镁进入根系赚外快。
在细胞体内，由于细胞质带有负电荷，其他金属离子都带正电荷，就像有了编制，很容易提拔到岗位上担负责任。镁离子是专业技术岗位，不可或缺，但没有编制，很难被领导看上。所以大部分进入液泡里做简单重复的工作，只有一少部分游离在细胞质中干厨师，司机等技术工作。
土壤本身含有一定量的镁，其中粘质土是由含铁镁高的岩石风化而来，所以含镁多，而沙质土相对少，所以沙土工容易缺镁。土壤中的镁90%以上被矿物禁锢，另外的10%是水溶性的镁，即便这些被水溶解的镁也不容易被吸收。
葡萄缺镁的表现
葡萄缺镁时，在叶片，枝条和根系上都有不同程度的表现。
1.缺镁在嫩叶上的表现
叶绿素是镁的科主任，镁是叶绿素的业务骨干，细胞中大约有6-25%的镁结合在叶绿素上，叶绿素的主要功能是遮挡阳光，避免强光灼伤叶片细胞。镁一旦休假或者辞职，叶片就形成不了新的叶绿素，严重的时候，老的叶绿素也会解体。最初的表现是叶脉间失绿，然后逐渐变褐坏死的症状，强光下的缺镁叶片会更严重的出现日烧。
2.缺镁在老叶上的表现
葡萄上部的嫩叶接受的光照远比下部的老叶更强，所以当葡萄缺镁的时候，镁元素会顾全大局，更多的镁会被从下部老叶中临时抽调到嫩叶中帮忙，这时下部老叶会最先表现出缺镁的症状。
3.缺镁在新梢和果粒上的表现
镁交际面不算广但也有自己的小圈子，生物酶和镁就是好朋友，他们经常合伙参与光合用，大大提高了光合效率。缺镁时生物酶不那么喜欢干活，所以光合作用的效率被降低了，表现是新梢和果粒等幼嫩组织不爱长。
4.缺镁在枝条和根系的表现
核酶只有在高浓度镁离子存在的情况下才能形成蛋白质。所以缺镁造成蛋白质合成下降甚至停止，光合作用产生的营养物质难以运输到根和茎中去，只能积累在叶片内并慢慢消耗。所以，缺镁的一个不容易被发现的症状是枝条黄化甚至发白，根系不长。
葡萄的需镁时期和补镁方法
葡萄从萌芽到落叶前都需要镁，但在细胞迅速分裂的过程中更需要镁，因为此时要合成新的蛋白质，并形成新的器官，由此我们推理出镁的需求量最大的两个时期：
1.新梢和叶片迅速生长的时候需要大量的镁帮助合成叶绿素。
这时的镁需要在春季施肥时加以补充，萌芽前后冲施硝酸钙镁可以很实惠地解决早春萌芽期葡萄对氮，钙，镁的需求。
此时的营养供应不仅靠合理的施肥，还要注意根系的吸收量。影响根系吸收量的主要因素是酸碱度和地温，所以调酸和升地温要同时被关注。
我们一般会在萌芽前地面撒施草木灰或者使用矿化腐殖酸来调整酸碱度。同时我们会扒薄根系周边的土壤，然根系变得浅一些，这样阳光会迅速提升根系周边的地温，让根系吸收量更大。拉开果穗后我们会结合施肥再把定植行周围培高，这样就等于根系有扎的深了。
2.谢花后到膨大临近结束，这是果粒细胞分裂最快的时候，需要大量的镁帮助合成蛋白质。
这时的镁来自于枝蔓的储备和根系的吸收，所以早春管理中强化镁的投入可以让枝条储备更多的镁，而谢花后冲施含镁的水溶肥可以迅速补充镁元素。
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影响镁吸收的其他因素
知道了上面的知识点后，并不代表可以合理有效地补镁，镁元素的吸收还会受到其他因素的影响。
1.钾离子太活泼，适量的钾离子是开心果，会促进镁的吸收，明显增加果实和叶片中镁的含量；但过量的钾离子却经常捣乱，多余的钾离子会和酸根离子形成新的化合物，反倒抑制了镁的吸收。铵根离子有和钾离子相似的效果。所以我们在萌芽期和幼果膨大期不宜过多使用高钾肥和含有铵态氮的肥料。
2.土壤酸化的情况下，铝离子会影响到镁的吸收，一般水比较硬的区域土壤中铝的含量比较多，也比较容易出现缺镁症状。
3.偏碱性的石灰性土壤中，钙离子会降低镁离子的溶解度，从而导致更多的镁变得更难吸收。
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镁也不能过量
镁元素在体制内不占编制，工资低，干活多，还懂专业技术，多几个镁元素不会影响体制内的非正常运转，但镁肥也不是越多越好。
1.在干旱的时候叶片中过多的镁反倒会影响光合作用。
2.另外，镁过量还会抑制根系对钙、锰和钾的吸收。
3.目前的镁肥大多是硫酸镁，使用过多客观上增加了土壤中硫酸根离子的含量，酸化和板结现象会加剧。