补铁的小食材这么搭，分分钟开胃光盘
猪肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和铁、磷、钾等多种对身体健康有益的矿物质，宝宝适量的食用猪肉可以补铁、补钾等多种能量。
不过呢，为避免肥胖，我们最好是给宝宝选用猪瘦肉哦。
因为小宝宝的辅食中要少用调料，所以我们就需要在搭配上想想办法，这样做出来的猪肉就不会有肉腥味，像我们今天在配料中放入了适量的苹果，特别的开胃哦。
金黄的外表，加上外酥里嫩的口感，里面的苹果丁又增加了清新香甜的味道，这份小猪排无论是大人还是孩子地喜欢哦。
尤其是这个猪排比外面油炸的那种更健康哦。
无论是配米饭还是蘸点番茄酱当零食都很不错呢。
🔺提示：食材重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
🔸准🔸备🔸食🔸材🔸
猪肉60克，苹果15克
玉米淀粉6克，鸡蛋1个，面包糠少许
玉米油、酱油少许
🔺自制面包糠的做法：切掉吐司的四边，将中间柔软的部分用刀切成小丁，放入锅中炒至水分完全收干，晾温后用手弄碎就可以啦
—— 1 ——
猪肉加入少许酱油剁成肉泥
🔺提示：先将猪肉切碎然后再滴入少许酱油继续剁成泥，如果一开始就先滴入酱油的话，可能会剁得酱油四处飞溅哦
—— 2 ——
苹果切成小丁
🔺提示：切开的苹果易氧化，所以要在剁好猪肉泥后再切它哦
—— 3 ——
分享蛋黄蛋清，将蛋清倒入猪肉泥中
🔺提示：蛋黄一会会用到
猪肉泥中再倒入玉米淀粉、苹果丁
再滴入几滴油，搅拌均匀
🔺提示：加入苹果丁不论是口感还是味道上都很好呢，而且还可以解腻，尽量不要省略哦
—— 4 ——
取适量肉泥放在手中，整理成回圆饼形状
然后在表面裹上一层面包糠
🔺提示：记得戴一次手套哦，要不然会粘手的
—— 5 ——
将做好的猪排全部放入烤盘中
用手将其压扁
🔺提示：压扁后更容易烤透哦
将刚才分离出来的蛋黄刷在表面
送入烤箱中层180度烤20分钟
🔺提示：家里烤箱如果没有预热功能的话，需要调到180度手动预热5-10分钟哦，另外呢，每个烤箱的脾气不太一样，每个人做的成品大小也略有不同，请根据实际情况调整烤制的时间
烤好后取出晾温即可食用啦
搭配番茄酱或者配碗米饭吃都可以哦
🔺提示：没有烤箱的话也可以采取不粘锅煎熟的形式来制作，只不过口感上会略差一点
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