竹笋炒蒜苗
用料
蒜苗 20根
姜 1片
葱 半根
竹笋 1000g
猪肉条 半碗
盐 半勺
鸡精 适量
小红辣椒 1个
耗油 1勺
海鲜酱油 1勺
蒜 2瓣
做法步骤
1、蒜苗洗干净切好备用,根部切开分开装
2、单独装。备用
3、竹笋冷水下锅。开锅煮2分钟。捞出。凉后切开。图片大小,备用。
4、猪肉切好备用。
5、葱姜蒜。小红辣椒切好备用
6、冷锅热油。下入葱姜蒜爆香,小红辣椒。下猪肉炒香,加一点海鲜酱油。然后下竹笋。翻炒均匀。加味精,耗油。盐一点。翻炒均匀
7、先下蒜苗根翻炒10秒,下蒜苗绿叶。翻炒20秒,出锅
8、装盘
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