药性解中药之桑叶

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药性解中药之桑叶

讲者:孙洁  编辑:东旭

· 图1 · 桑树(植物)

今天我们要学习的药物是桑叶。
我们中国是丝绸之路的起点。尤其是我们江南地区所多的就是蚕桑。而要养蚕,当然就必须得种桑树。所以对于我们中国来说,桑树一身都是宝,我们今天要学的桑叶就是我们常见的桑树上的叶子。但是有讲究,蚕宝宝吃的桑叶是春天的桑叶,而我们入药要用的桑叶是经霜以后采收晒干的,所以我们也经常把它叫做霜桑叶或者是冬桑叶。这个采收的时机非常的重要,因为是秋天采收的,所以古人就认为这时候采收的桑叶,得秋天金气最重,所以能够入肺经。
那么为什么叫做桑,桑是什么意思呢?徐锴所著《说文解字戏传》中说,这个桑上面的三个又字,它念“若”,是东方的神木的名字。写三个“又”,是不是像很多树叶叠在一起,这字是一个象形字。

· 图2 ·   中药霜桑叶

那么蚕桑的桑是蚕所吃的,跟东方自然的神木当然是有不一样的,所以底下再加一个木,以示区别。所以过去古人说桑树就是东方的神木。《典术》里它也有说:“桑乃箕星之精。”箕星就是东方之星宿,所以桑主应东方。既然是主应东方,我们就能理解,它一定归肝经。而桑叶的叶脉分布就象肺的纹路一样,所以它也入肺经。

这样,桑叶的性味就是苦、甘、寒,归肺、肝二经。你看,桑叶的归经都这么讲究,说明什么?说明桑叶的功效很多、很重要。

首先桑叶苦则能泄、寒则能清,所以它能够入肺以清肺。

配合菊花、连翘,就能够疏散肺的风热之证,比方说桑菊饮;如果是配合杏仁、贝母、麦冬这样一些润肺的药,就能够清润肺金,比如说桑杏汤、清燥救肺汤。这两个方子都是治疗肺燥证的,一个治疗外燥、一个治疗内燥。

桑叶性寒入肝,所以它还能够清肝。

清肝的话,一方面它能够清肝气分之热,就能够治疗肝经实热,或者是肝经风热所导致的各种目疾。比如说两目的赤涩、疼痛、多泪,或者是迎风流泪等等。配合菊花、决明子,能够治疗风热目痛证。如果是配合黑芝麻,它能够治疗肝肾阴虚导致的目花症。所以它虚实皆可用之。

在这里我们就要延伸讲一下了。大家有没有注意到它前面的性味里面有讲过,桑叶是有甘味的,甘则能补,所以我们往往认为,桑叶其实也有一定的补肝肾的功效。这样的话我们就能理解,为什么它配合黑芝麻,能够治疗阴虚目花证了。

肝能够藏血,桑叶能够清肝,所以桑叶也就有了清肝凉血止血的作用,能够治疗血热吐血的轻证。为什么强调是轻证?因为桑叶凉血止血的作用并没有那么强。

好,那么关于桑叶,我们最后总结一下,它的主要功效就是疏风清热、清肝明目。

· 图3 ·   把酒话桑麻(尹育虎画)

百觅斋中药小讲堂

所谓“把酒话桑麻”,种桑、种麻是中国耕织之家的一个传统。那么桑树对中国人来说实在是太重要了,因为重要又容易获取。所以桑树的每一个地方都被我们中国人充分利用了。正是因为这个原因,我们说它浑身都是宝。
有哪些宝呢?比如说桑树根的皮,我们叫桑根白皮。不是它的外皮,是它里面内衬的这层白色的皮。桑根白皮,也就是所谓的桑白皮,它也是能够入药的,之后我们在讲泻热药的时候会有提到它,它能够清泻肺热。
那么桑树的嫩枝就叫做桑枝,桑枝也是可以入药的,能够通行经络而止痛,而把桑枝捆在一起,细嫩的桑枝捆在一起,再用桑皮纸包起来,就能够做成桑枝棒,是我们传统推拿常用的器械。
当然了,对于小朋友和广大的吃货来说,桑树最好吃的一部分那就是桑椹子了。桑椹子不但好吃,而且还能够填补肝肾。还有就是我们今天学的桑叶了。
你看桑树身上几乎没有一个地方没被我们中国人利用到。其实这是由我们过去生活条件艰苦,不得不充分利用我们可以获取的每一种资源所导致的。所以只要是跟我们生活非常贴近的植物,或者说动物,我们中医就把它应用到淋漓尽致。桑树是这样,我们熟悉的荷花也是这样,还有橘子、茶叶都有类似的特点。所以浑身是宝的不是桑树,而是我们中国人勤俭节约的精神。
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