农业部规范动物补硒成果明显 酵母硒成市场热点

2009年6月18日，农业部发布第1224号公告，制定并推出新的《饲料添加剂安全使用规范》。该规范出台后，硒的使用规范化一度成为社会关注的焦点。

硒元素发展简史

据专家介绍，硒元素是动物生理不可缺少的微量元素。1957年美国营养学家Schwarz和Foltz首次发现硒可以预防动物某些疾病后，人们逐渐明确硒是动物体内必需的微量元素，它参与动物营养、代谢、繁殖、免疫，对畜禽的生长发育起促进作用。现代研究表明，硒蛋白在体内具有多种功能，而其中的30多种功能在过去的10年间已经得到了证实。

较长一段时间内，人们普遍采用无机化合态的硒来为动物补充硒元素，但无机化合物的硒吸收率低、毒性相对高、易残留、还污染环境，在动物的日常补充中添加无机硒不但不能达到理想的补硒效果，还对环境产生了污染，且对动物存在潜在的危害。

近年来，硒的研究出现重大进展。人们通过酵母硒吸收无机硒来转化，使硒成为生物有机硒，大大提高了硒的吸收利用率和安全性，因此，养殖业高效使用硒元素和有效保护环境成为可能。