【养殖管理】养虾朋友最关注的话题—保肝护肝！一定要知道的常识！
关于保肝护肝，这个问题讨论了很多。无论是大专家，还是小养殖户，都在反复讨论。但是，不管理论上如何讨论的清楚，到了养殖现场，到了具体的塘口，操作起来往往就不是那么回事。所以，“保肝护肝”，就不断的被提及，也不断地被强调。
对虾肝胰腺了解多少
1、南美白对虾肝胰腺的功能：肝胰腺是南美白对虾最重要的器官。它身兼数职，其功能包括消化、吸收和解毒。
2、 消化吸收方面，肝胰脏能够分泌多种消化酶，将食物消化，并吸收和存储所得营养。
3、 排除毒素方面，肝胰脏通过络合、吞噬等等方式来消除外源物质对机体的伤害，包括非生物的（如重金属）和生物的（如弧菌、死藻等），肝胰脏对于南美白对虾生长发育以及健康有举足轻重的作用。
4、其它如造血功能、决定排泄、决定蜕壳等功能我们在这里不累述。
会看肝胰腺吗
1、近几年来，国内外对虾主产区产量下降，病害高发。拿起患病的虾，非常直观的表现是，可以看到对虾肝胰腺病变，而且几乎所有的病害都能先看到虾肝的变化（发红、肿大、发黄、萎缩）。
2、正常的虾，在采食时，肝胰腺部分发红。但是，采食后1个小时，虾的肝胰脏颜色转为正常的褐色或黑褐色（接近饲料的颜色），且边缘清晰，白膜整齐。
3、对虾异常，则首先是肝胰脏轻微发红、肿大，白膜模糊。这一阶段，对虾采食速度、采食量上变化很小，不仔细观察，可能根本看不出；随着病程的复杂，肝胰脏开始转为黄色、萎缩，白膜逐渐减少或消失。此阶段虾吃料速度明显变慢。
4、因此，养虾人都知道，要想养好虾，多关注虾肝的变化，能及时准确规避病害。“保肝护肝”就成为南美白对虾养殖中至关重要的环节。
生理构造对我们的启示
1、 虾的消化系统很短，基本上就是一个“直通道”。所以，采食的食物，在相对短的时间内，要获取足够的营养，满足对虾快速生长的要求，消化、吸收的功能就要强大，而承担这一重要任务的肝胰腺压力巨大。
2、 虾几乎没有“免疫系统”，也很难建立起特异性免疫机制。所以，虾要抗病、解毒也基本上靠“消化系统”中的肝胰腺。其产生的酶等物质，抑制或消除病原体或毒素的侵袭。
3、虾生活在水环境中，水成为养虾体系中一个重要的生态系统。水质的好坏，也就是我们常说的氧气、氨氮、亚硝酸盐、pH、硫化氢等的含量高低，水体中藻类变化、水体中微生物的种类及数量，都是这一系统中的影响因素。
4、因此一旦虾的肝胰脏出现问题，消化系统和免疫、解毒功能就会全面崩溃，虾自然也就活不成了。而水环境的品质好坏，则有助于减轻虾肝胰腺负担，甚至有助于肝胰腺保持正常状态、发挥正常功能。
所以，养虾人最关注的，一水质，二保肝护肝。
因此，建议大家一定要注意对虾保肝护肝工作：如减轻消化压力、投喂发酵饲料、控制投喂量、胆汁酸拌料等。定期护肝，保持良好环境，创造良好的水质和底质。