春节佳肴如何补肾？陈磊

作者：陈 磊

补肾

春节来临,终于可以跟家人朋友好好聚聚。不过,由于节日期间饮食规律、生活起居等各方面均与平时不同,往往使身体不能适应而出现一系列异常反应,甚至诱发疾病。

那春节期间如何饮食，让肾更健康呢？

1、枸杞
枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，还含有大量抗氧化物，可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症，每天可吃30−50颗，或可同时服用菊花茶泻火。
2、山药
新鲜的山药平补养胃，有助于消除腹胀、健脾养胃，补后天脾胃，进一步促进先天肝肾功能的恢复。
3、茯苓
茯苓是一种长在松树下的真菌，可以健脾胃、镇静安神、滋补肝肾和增强免疫力。它可熬汤或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同样效果。
4、鸡蛋：
鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜的美满。
而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。
5、何首乌：
有补肝肾、益精血的作用，历代医家用之于肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，也是极佳的滋阴补肾的食疗药品。
6、虾：
虾味道鲜美，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。
7、羊肉
羊肉是我们日常生活中最为常见的一种肉类，特别是在寒冷的冬季，更是成为了大家最喜爱的食物，羊肉本身属温热食物，入脾、肾。
而且古代名医李时珍曾在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。说明羊肉具有温补强身、补肾壮阳的功效。
8、泥鳅
泥鳅味甘，性平；有补中益气、补肾壮阳、利水解毒的功效；入药可用于小儿盗汗水肿、小便不利、阳事不举等病症。
经常食用泥鳅确实可以滋补强身，而且泥鳅相比之下脂肪含量较少，对于具有高血糖、高血压、高血指的人来说，是很健康的选择。
9、驴肉
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，大家如此喜爱驴肉并不仅因为它口感好，更重要的是它营养高，保健功效好。驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神、去烦功效。
驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
此外驴肉还具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
春节期间举家团圆，在做春节美食时加入以上食材，既可以吃上美食，又可以补肾保健康，一举两得。

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文章:山西省中西医结合医院肾病一科 陈磊

配图:网络（侵删）

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