这味神奇的药草，退热能退到骨头里

在我国辽宁、河北、山西、陕西等地的山岭地带，有一种喜阳的植物，每年比一般的草发芽早，一簇一簇的芽梗长出对称的两片椭圆形叶，尖尖的，接着会出现两片对称的嫩叶，和下面的两片交错，翠绿青芬。

春夏两季采摘嫩茎叶，洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗干净，可凉拌、炒食、蒸食、煮食、做馅或醮酱。味道清苦鲜香。

在荒年的时候，这植物可谓救命草，被人们亲切地称为山妈菜，山珍菜，沙参儿。如今一些北方的早餐店会在春季限时供应这种菜做成的包子，捡拾过去的回忆。菜市场，山妈菜也成了时令抢手货。

大名山麻楂，学名山苜楂，念一念的就变成了山妈菜。它还有个好听的名为长蕊石头花，因雄蕊长过花瓣，生长在石缝中得名。为石竹科繁缕属。

其根药用，名叫银柴胡。

银柴胡比柴胡多了个字，可两者连亲戚都算不上。

银柴胡性味甘，微寒，活跃于肝胃经，退虚热，清肝热，消疳热。主要治疗虚热内扰，骨蒸盗汗或小儿疳热羸瘦等症。为清虚热的要药，热在骨髓，非银柴胡莫属。退热而不苦泄，解毒利水。

柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。性苦，微寒，疏肝理气，升阳止泻，对于往来寒热，肝郁气滞，胸胁胀痛或子宫脱垂、脱肛等有良好的效果。

所以不要将两者搞混喔。

银柴胡呈类圆柱形，以根条细长，表面黄白色而显光泽，顶端根头部略膨大，有疣状突起的茎痕及不育芽苞，俗称珍珠盘，以质细润者为佳。

选方：

1、治虚劳阴虚火旺，骨蒸劳热，身体羸瘦，脉细数。

银柴胡、胡黄连、秦艽、鳖甲（醋炙）地骨皮、青蒿、知母、甘草。水煎服。（来自《证治准绳》清骨散）

骨蒸劳热，如同热从骨缝里发出一样痛苦，为阴虚生内热一种。表现为：低热、五心烦热（即手足心及心烦）。

银柴胡能清骨髓之热，治虚劳之骨蒸。

地骨皮、胡黄连、知母可清体内如柴灰有火星，随时可燃起来那种伏火。

青蒿、秦艽均辛散，能宣伏火出于表。

上药将身体的邪气清扫之后，

鳖甲滋阴潜阳，补益肝肾，引诸药入里。

甘草调和脾胃，以免寒凉滋腻之味损伤脾胃之气。

多味药共同达到清骨退蒸，滋阴潜阳的目的。

2、治温证潮热，身体枯皮，皮肤甲错，消索而不润泽者：银柴胡，鳖甲。（《温症指归》银甲散）

银柴胡能清骨髓之热，治虚劳之骨蒸。鳖甲滋阴潜阳，补益肝肾。共治病症。

3、治小儿疳积、日久化热、烦渴躁急：银柴胡、栀子、黄芩、连翘各等分。水煎，去渣，温服。

黄芩不仅燥湿，还泻火解毒，尤善清肺火。

栀子表里双解，配黄芩，能清肺火。

连翘轻清上浮，既能透肺热达表，又能清里热，避免热陷心包。

银柴胡消疳热，共治病症。

以上，从嫩绿的芽尖到成熟的老根，从好吃的山妈菜到银柴胡选方，都出自一种药草，这药草实在宝贵。

那么，你吃过山妈菜吗？

提醒：每个人身体情况不同，文中提到的方药，宜根据情况辨证加减，建议在医生指导下进行。