杭城无数潮人打卡的720°空中餐厅，把火锅搬进了顶级酒店

祖国大江南北的美味多不胜数，

但能担得起“南北通吃”的国民美食称号的，非火锅莫属。

在川渝吃火锅，一勺红油、一抹椒麻，辣到脸通红也不肯停筷；

在潮汕打边炉，肥瘦得宜的牛肉趁热在沙茶酱中一滚，鲜美到满足地闭上眼；

在北京涮锅，芝麻酱浓醇、韭菜花鲜香，汤底可以换，唯独这蘸料绝不妥协分毫。

从街边小馆吃到商场餐厅，

遍访大街小巷美食的你想不想试试看，在空中吃一顿火锅大餐？

让杭州人不再羡慕台北101大厦夜景的柏悦酒店，

拥有全杭州最高view的潮餐厅和潮酒吧，

可以在200多米的高空、720°全方位欣赏钱塘江、钱江新城夜景，

引得全城潮人玩咖倾巢出动！

11月更是不走寻常路地，把火锅搬到了48楼的高空中？！

全杭州最高、比台北101视野更震撼！

用钱塘江+西湖双夜景下酒

如果你是资深酒店控，柏悦稳定的高品质估计早已将你圈粉，

但在高级酒店林立的杭州，柏悦的诞生依旧能带来惊喜。

在这座迄今为止全杭州最高的酒店里，发生的一切都注定是“杭州之最”。

国际一流空间设计师Yabu & Pushelberg参考了杭州胡雪岩故居，

将这座江南第一豪宅融入到摩登大楼里，

屏风、刺绣、雕栏、大理石，江南韵味丝丝入扣。

而拥有全杭州最高视野的潮餐厅却一改中式做派，

用木头将整个空间打造成欧洲集市的模样。

琳琅满目的西式美食好像来到异域热闹的市集，

仔细一闻却又有烤鸭的扑鼻香味，这也算是中西式的混搭结合了。

最有“网红”特质的潮酒吧也是来头不小。

全杭州独一无二的玻璃边廊伸出墙面1.5米，

脚下全透明的钢化玻璃离地面整整200米，

胆小的人连站都不敢往上站，却拥有最适合美少女自拍的夜景！

每天有激情四射的现场乐队驻场，气氛瞬间嗨到顶点。

而且作为顶级酒店的酒吧，潮酒吧的鸡尾酒价格实属平价，

78-108元不等就能拥有一个浪漫至极的夜晚。

吃饱喝足，一定要来人气最旺的观景阳台

看一看杭州晚上足足720°的美丽夜景。

如果你拥有5.0的超强视力，柏悦酒店的户外阳台

还是杭州唯一能同时看到钱塘江和西湖的地方。

顶级酒店里一场“俯瞰众生”的火锅盛宴

年末杭城聚会聚餐的奢华选择

在柏悦，即便是国民美食如火锅，

也能瞬间提升bigger到和它的高度一样high。

潮餐厅样样好，就是靠窗的观景座位太抢手。

而这次的小火锅的地点只选择在每一间都坐拥无敌风景的48、49层包厢内，

既拥有了私密的用餐环境，每一口美食都就着星星点点的夜色。

还在赏着窗外的夜色，工作人员礼仪周全地已经将菜品一一摆上桌。

48层几个小火锅专用的包厢都已经有客人在用餐了。

果然人气火爆，要来的小伙伴一定要记得提前24小时预约哦~

小火锅有两种锅底可以选择：

老成都麻辣牛油锅，新鲜的花椒、辣椒等原材料都是从成都空运过来，

保留了川式火锅那口鲜麻的红汤。

不过照顾江浙口味，红汤也并不是很辣啦；

松茸山鸡汤锅，极力推荐冬日滋补来一份。

由专业烹制广式煲汤的大师傅精心调配，

汤底中能看见慢火熬制的完整原材料，每一口汤都美味得能直接喝！

柏悦的小火锅全部采用套餐制，每位388元起，菜品可以另外单点。

话虽如此，种类十分丰富，分量也不少，

如果全是女生来，怕是吃到扶墙出也吃不光~

必须赞扬一下酒店大厨的摆盘功力，

一道道菜品端上来从颜色到造型都上镜极了。

常规的火锅涮菜也是应有尽有，透白的虾滑、

劲道的手打牛肉丸、种类齐全的时令蔬菜每一盘都满满当当。

不得不夸一下这道桂花鱼，厨师片得极薄，滚开的汤底中涮上两三下即可捞出，

肉质Q弹可口，让人忍不住一直下筷。

酒店主厨最骄傲的一道黑毛猪肉，

因为普通的猪肉并不适合用来涮锅，

但经过精心挑选的黑毛猪每一片都肥瘦相宜，尤其适合火锅的吃法。

事实证明，这也是我们最早消灭的一盘，

而且吃完了也没猜出来这是什么肉_(:з」∠)_

最后来一张全家福，

一张大桌子上都快摆不下了~

看这热热闹闹的场面，

年末聚餐放在这里真是又有口福、又有品味了。

大家都说杭州柏悦酒店的悦轩是杭帮菜新势力，

潮餐厅也毫不逊色呀，

吃完摸着圆滚滚的肚子，

真想从48楼步行下去消消食…

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