猪价11周连降，本周又连涨，后续会跌破10元还是再次冲破15元？

据农业农村部监测，进入2021年后，白条肉的价格持续下降，3月29日到4月4日期间，出厂价格为33.95元/公斤，已连续11周下降。从3月份开始，市场上的猪肉价格下跌比较明显。

笔者所在的豫东区域，目前的猪肉价格为15.8元/斤，而在2月份期间，由于包含了春节，当时的价格为27-28元/斤，每斤下跌了十几元。

生猪市场下跌也比较明显，据一位河北的养殖户说，1月份的时候，当地的生猪出栏价格为18元/斤，而前几天的生猪出栏价格为18元/公斤，整整下跌了50%。

4月10日前后，多地的生猪价格跌破了10元，以东北区域比较集中，局部甚至不足9元/斤，跌破10元的情况短暂持续了2天后，生猪市场开始全面回涨，截止到4月15日，生猪报价已全部上涨到11元/斤以上。

猪价为何加速下跌？

季节性因素是一个原因，根据往年的经验分析，每年的这个时候，也是猪价下降的时期，除此之外，还有很多叠加因素。每年的春季，是多个养殖区生猪疫病相对高发的时期，比如华北和东北地区的养殖区，对于生猪疫病比较谨慎，一旦有生病的苗头，就会大量出栏，毕竟承受的压力很大。另外，非洲猪瘟的影响还在，并没有完全消除，时不时出现，也会导致养殖户加快了出栏速度。

储备冻肉的投放对于市场上的猪价也有一定的影响，提高了市场的猪肉供应，并且价格还有优势，促使市场上的新鲜猪肉价格下滑，尤其是进入3-4月份，一些储备冻肉接近临期，加大投放力度的同时，价格还会更有优势。

从政策上来说，4月1日以后，多地逐步限制活猪调运，一些养殖户担心猪价会继续下跌，进一步加快了出栏速度。

从养殖户个人来说，一些养殖户压栏赌涨，导致存栏量越来越多，眼看着猪价越来越低，大家都有“卖跌不卖涨”的心理，纷纷加快出栏。

4月中旬猪价为何开始回涨？

4月11日开始，猪价持续回涨，4月15日的行情，还是整体上涨为主，出现“一片红”，其中，华南地区生猪报价最高，12.0-14.0元/斤之间、东北地区生猪报价最低，11.0-12.0元/斤之间、华东地区报价11.0-13.0元/斤、华中地区报价11.5-12.7元/斤、华北地区报价11.4-12.5元/斤、西南地区报价11.0-12.6元/斤。

从4月10日期间多地低于10元/斤的价格，到4月15日，已经没有低于11元/斤的区域，上涨速度不慢。对于为何猪价快速回涨，目前认可较多的一种说法，养殖户抗价惜售心里加重，一位养殖户说，现在10元/斤左右的出栏价格，再加上玉米、豆粕等饲料涨价，现在已经没有多少利润了，还没算上人工成本，不可能亏本出售，只能继续喂养，等到合适的价格再出栏。

再加上五一假期即将来临，餐饮业迎来高峰期，猪肉的需求会有所增加，而屠企会提前备货，采购数量增多，刺激了猪肉价格，连续下跌的猪价开始逐步回涨。

猪肉还会回到25元左右的价格吗？

随着生猪价格的下跌，市场上多地的猪肉价格也下降到了20元/斤以下，据部分网友说，苏北昨天猪肉15元/斤、新疆17元/斤，河北张家口已经13块了，广西这里14块，河南周口16元。

此次猪价回涨，预计可能还会持续到4月下旬，不过，想要有大幅度的上涨已比较困难，此次反弹空间已经达到了2-3元/斤，基本上已经达到了预期，生猪价格想要回到15元/斤的可能性很小，而市场上的猪肉价格回到25元/斤，可能性也不大，低价猪肉要来了？