草莓冻干机设备，制作草莓脆机器
新鲜草莓不易储存、传统的烘干方式容易导致草莓营养成分丢失。而随着冻干机技术的不断发展，在草莓等水果的应用，制备的冻干草莓等果蔬脆片，很好地解决了如上问题。
草莓干燥有烘干和冻干两种方式，烘干利用的原理是通过升温，让物料中的水分蒸发出来，烘干的方式相对冻干比较直接，简单，但是高温烘干草莓容易皱缩变形变色、营养成分流失严重。
制作草莓脆的机器--草莓冻干机，目前市面上有2种。
一种传统冷库型冻干机（低温库+真空干燥机），优点成本稍低，缺点：冻干效果一般、适合一些低端的食品冻干加工，
另外一种新款的搁板预冻型冻干机，优点：冻干效果好、设备寿命长稳定，冻干应用范围广；缺点设备成本比传统贵一点。
两者详细区别请移步：上海红鹿新一代食品冻干机与其他厂家冻干食品设备对比-上海红鹿生物工程有限公司
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