【凡夫沙龙】咱们的小贩文化为什么不能“申遗”

读者来函

记得小时候排队买早点那是很习以为常的事情，排队的原因一方面是摊点不多，另一方面是摊点口味出众。

眼下买吃食出现排队现象，尤其是早点，那只有一个原因，就是因为口味出众！东郊路就有家生煎铺子，每次路过，总看见等候购买生煎的长长队伍。有时店家全家上阵也应付不来这长长的队伍，前台给顾客打包的小伙子根本无暇顾及旁边商家投来的羡慕嫉妒恨的眼神。潘辰瑶

凡夫点评

芜湖东郊路上小摊小贩多，这在芜湖比较有名。来函提到的那家铺子门面简陋，其生煎包却特别好卖。据我观察，它的生煎包品种多、味道好、用料足，价格还比别处的生煎包便宜几毛几分钱。虽然铺子生意火，却没见扩大规模、转型升级、抬高价格、连锁经营……始终是一副不怎么“高大上”的老模样，却让很多貌似“高大上”人专程来这里排队，大家就好这一口。

这样的摊贩，在东郊路上不只一两个，修鞋的、修表的、捏脚的、剃头的、换拉链的、卖耗子药的、开澡堂子的，还有卖各种风味小吃的，数不胜数，远近闻名。

重传统、肯坚守、讲实惠、接地气、小富即安、小成即满，这似乎是东郊路小贩文化的特色。倘若推而广之，放眼全市，东郊路的小贩文化何尝不是芜湖诸多老街老巷小贩文化的一个缩影呢？

不能否认，这些小摊小贩常常给城管、环卫乃至食品安全部门惹出一些麻烦，因此有城市规划和管理者乃至“资本大鳄”们一直心怀取缔小摊小贩的念头，令老百姓喜闻乐见的小贩文化正陷入“一放就乱、一管就死”的怪圈。

上周，从联合国传来新加坡小贩文化被列入人类非物质文化遗产名录。我不禁暗想，咱们的小贩文化历史可能更加悠久，为何不能“申遗”反而随时可能被取缔？难道外国的小摊小贩真比咱们的小摊小贩更有文化、更值得当作人类珍贵遗产被传承被发扬光大吗？

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