和而不同，热茶与饮冰之美

疾步如飞是要穿过夏日的一场雨来袭，突如其来的雨滴将城市的街区与乡间小路都一一洗刷。当清风拂面，耳边听鸟儿欢快的叽喳，这故事从夏天开始，从热茶与饮冰的遇见开始。

树叶飘落下来，找不到绝对相同的纹理，是树的杰作。人作为造物主的安排，找不到绝对的契合，是生来不同的设定。

茶与水，因彼此寻找着山水相逢，而有了共同语言，在足够的采摘空间里，在足够温度的水温滋养中，茶与水相聚，是二人亦可成席，一杯茶亦可痛饮。

茶与水以共同雕琢，调和这味觉体验，使得冷暖自知而得解其中千百味。

我问：茶何曾一味？你说：有往事举杯。我问：水何曾一味？你答：纵有，不可复追。

须知最好的是当下，能坐在一起喝茶，不需顾窗外风吹雨下，最好的是每次见面都还记得喝过的每一款茶，个中滋味，彼此共回味。桌上的西瓜是在为夏天代言，节气的馈赠让人猝不及防。

杯中的茶水，随果实的甜味变得寡淡起来，你提议将剩下来的茶冰镇起来。对温度的感知：遍历春夏秋冬，是衣服的厚薄，从眼角的温度，由呼吸在时空里的洒落。

温度让人记住很多事情，温度的定格，如花似梦，被定格的不止时光，有注脚，有初心与使命，还有敬畏天时与遵循自然。

片刻，把茶从冰柜取出，它挂着冰，此刻喝茶更如同是饮冰，一瞬间所有的闷热全都消退了，窗外的雨更是直接下在了心上，滋润心田。

茶的味道经过温度的调教，将味觉的体验不断提升，茶依然还是茶。那片星空下，茶园的山川之美，四时行焉，万物育焉，热茶与冰饮，是自然的馈赠配合了初见的融合之心而共同创造。

喝过这杯茶，感受这一座城的热度，是拥抱夏天的开始；喝过这一杯茶，冷热在茶水间，清凉在心间。

排列组合了茶的现在，当茶路过亭子间，好天气，七八月的日程。当茶路过我的过去，你的现在，一念之间终有相遇。

有人问温度对茶的品饮有多大的影响？我建议不妨体验这热茶与饮冰之旅。

这是两个世界的相遇，彼此寻找，彼此融合，故事的主线是和谐与包容是永恒不变着的主题。温度还是那个温度，茶还是那个茶，我想答案就在心里，就在两人成席，对饮的一杯茶里。

夏日的骤雨初歇，当晚风致敬，耳边还有鸟儿在叽喳，这故事从夏天开始，从热茶与饮冰的这一杯开始。

作者：谦吉 | 弘益茶道美学撰稿人