青山学炸馒头片的花样做法，只是食材不一样，懒人必备，后悔现在才知晓

一【午餐肉炸馒头片】

用料：午餐肉小半盒，馒头1个，鸡蛋1只，盐少许

做法：

1.准备好原料。

2.馒头切成耦合片备用（中间一刀不切断）。

3.午餐肉切成片。

4.像做耦合一样给每片馒头中间夹上午餐肉片

5.鸡蛋打散，放少许盐（午餐肉有咸淡味，所以要少加盐），然后加水，加水，加水（重要的事说三遍），水加鸡蛋的1/2量即可。

6.平底锅放油，中小火加热，油热后把馒头片放入蛋液中裹一下，下锅煎

7.煎至两面金黄盛出

二【奶香馒头片】

用料：馒头，鸡蛋，奶酪，盐

做法：

1.蛋液直接裹太厚，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感

2.下锅先将奶酪炸化。

3.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火能避免大量的油进入馒头内部。

三【懒人馒头片】

用料：馒头2个，油适量，盐一勺，玉米淀粉一大勺，椒盐适量

做法：

1.馒头切片，一碗清水+一大勺玉米淀粉+1勺盐。

2.锅里放油，一定多放，油太少反而容易煎糊，大油容易炸透。油烧6成热，调小火。

3.将馒头片在水淀粉中正反浸一下，时间不要太长，否则影响炸后的口感，放入油锅。

4.正反迅速沾水淀粉下锅。

5.炸的过程中不要来回翻面，一面金黄再炸另一面。

6.两面炸至金黄，控一下油装盘。

7.水淀粉中放过盐，炸熟后的馒头片有一点咸味，口重的可以再配一点椒盐，热热的吃特别香

四【臭豆腐炸馒头】

用料：馒头适量，植物油适量，臭豆腐１块

做法：

1.准备切馒头，用我的关东刀切少Ｄ掉渣，在炸的过程中很重要

2.按个人喜欢切好形状

3.预热油锅，火不可太大，容易放进去就糊掉了，馒头片要抖掉渣放入油锅，用筷子来回的翻面至自己喜欢的颜色

4.炸好的馒头片金黄金黄嗒

5.臭豆腐上场炸馒头片

6.抹在馒头片上，咬···臭香臭香的

五【炸黄金馒头片】

用料：馒头1个，鸡蛋2个，清水2匙，精盐2g

做法：

1.将馒头切成1厘米宽的片

2.鸡蛋打入碗内，加入清水和精盐，打散

3.炸黄金馒头片的做法 步骤1

4.馒头片放入碗内，沾上一层蛋液炸黄金馒头片的做法 步骤2

5.锅内倒适量油，转中小火，待油温热时，放入馒头片炸黄金馒头片的做法 步骤3

6.炸至两面金黄色即可炸黄金馒头片的做法 步骤4

7.捞出控油装盘

六【番茄酱馒头片】

用料：馒头，鸡蛋，盐，油，番茄酱

做法：

1.馒头切薄厚均匀的片

2.两个鸡蛋打在盘子里搅匀，加少量的盐

3.准备一盘子清水，平底锅里放少量的油，油烧热后，改小火

4.馒头片在盘子里的清水快速一滚，然后在鸡蛋液里一滚，然后放在平底锅里煎，然后把其他馒头片都依次这么处理好，然后翻面煎

5.馒头片煎好后，鸡蛋液别浪费，倒进锅里一转，摊一个小鸡蛋饼，切丝

6.倒少量的番茄酱，配着吃，味道很好，也可以夹片牛肉，来个奶酪什么的，配杯牛奶喝，很好的早餐搭配