外形酷似小番茄，花青素是苹果的23倍，我国引进后曾卖到80元1斤

文/农夫也疯狂

苹果是我国公认的“国民水果”之一，在北方地区都有广泛种植。今年由于苹果丰收，行情相比于去年要差很多，有些地方甚至还出现了5毛一斤卖不动的情况。马上就要圣诞节了，预计苹果也会迎来一波销售的高潮。因为现在圣诞节被商家的炒作，非常流行起相互送苹果了。鲜艳的苹果不仅很健康营养，而且还很喜庆，当礼物赠送给别人确实不错。而这几年在市面上出现了一种新型的苹果，外形酷似小番茄，它不仅果皮是红色的，就连果肉也是红色的，而且就连叶片、木质部和种子都有红色素。在国外它都是用来榨果汁的，但是我国引进以后曾卖到80元一斤，你吃过吗？

这种新型的水果就是红色苹果，笔者第一次知道它是在央视农业频道的报道，当时的介绍是说这种苹果还获得了奥运会赞助果品的金奖，所以对其印象比较深刻。但是当时市面上却很少见到有红色苹果，后来了解得知，这种红色的苹果原产自瑞士，当时命名为“Red Love”，翻译过来就是“红色之爱”，一个非常浪漫的名字。在欧美国家，红色之爱苹果一般都是用来制作果汁、果干，或者是果酒和果酱的，很少有人直接鲜食的。原因是红色之爱苹果的口感较酸，相比于美国蛇果、日本红富士等苹果要差一些。

我国早在2008年的时候才开始引进，然后尝试栽种。当时也只是少范围的引种，并且还取得了很好的成就。相比于国外所种植的红色之爱苹果，我国引进栽种的红色之爱苹果无论是口感，还是外观上都有优势。尤其是在食用的口感方面，含糖量明显高一些，所以吃起来更加细密、硬脆、汁多，香味浓郁，口感极佳。

值得一提的是，红色之爱苹果不仅颜值方面更加吸睛，而且营养也比白肉苹果更高，果肉含有很强大的抗氧化物质，它所含有的花青素是白肉苹果的23倍以上。我们都知道花色素苷是一种抗氧化剂，是一种公认的对健康有好处的"健康物质"。正是因为红色之爱苹果的这些优势，再加上当时只有在新疆少量栽种，所以价格也偏贵，最贵的时候卖到了普通苹果10倍的价格，在市面上零售80多元一斤。

红色之爱苹果的适应能力也是很强的，不仅耐贫瘠的土壤和粗放管理，抗寒和抗旱能力也较强。并且由于红色之爱苹果的结果早，一般是八月十五中秋节的时候就开始上市了，还具有产量高、结实力强等优势，曾在新疆地区大量推广种植过。所以后来价格也开始有所下跌，在市面上二三十元一斤也能买到。但是红色之爱苹果一般多见于电商平台上，被商家当爆款来推广。在市面上很少见到，原因是种植的面积并不大，并且价格有点偏贵，很多的消费者难以接受。

作为这几年比较火的一种新型水果，红色之爱苹果凭借着其吸睛的外观，还有独特的口感和丰富的营养，成为了很多人都追捧的网红水果之一。在如今消费者健康意识日益增强的背景下，其不仅可以用来鲜食，还可以用来榨汁，所以笔者认为红肉苹果的市场前景还是值得期待的。各位朋友们，你们吃过红肉苹果吗？感觉如何呢？欢迎留言！（图片来源网络，侵权可删除）