关注我，每天一个好配方乌梅汤的配方

关注我，每天一个好配方

乌梅汤的配方😋😋😋（特好喝）

乌梅50克
山楂糕125克
甘草3克
桂花2克
黄冰糖250克
红糖250克
乌枣50克
红豆蔻2克

一、家庭做法（简单易做）

所有原料+6升水，小火煮1小时后冷却。

二、商用做法（特别好）[害羞]
1、熬糖油
黄冰糖加红糖，加水熬化。待糖水比较粘稠晾凉备用。
2、煎2次
（1）除桂花以外的全部原料下锅，加入4升的凉水浸泡15分钟，然后，大火烧开转小火加热40分钟过滤。
（2）把过滤后的原料重新放入锅里，加两升的凉水，再煮开半个小时。去掉残渣，留汤汁儿备用。

3、把第一次煎过的汤水。和第二次煎过的汤水，再加上糖油，最后放桂花。混合调制均匀放置12小时即可。

特点:
酸中带甜，甜中带有乌梅的熏香。它跟勾兑的酸梅汤不一样。

勾兑的=清澈透明，味道酸甜比较强烈。
熬制的=酸梅汤有微微中药味儿，有一点点的杂质。味道非常柔和，可以生精止渴，除烦安神，其中乌枣润肺生津，红豆蔻能够散寒去湿。