香油苦瓜的做法

“夏天到了，天气炎热容易上火，而苦瓜是夏天去火最好的食物。很多人都不喜欢吃苦瓜，因为它的苦涩味道，其实巧妙的去处苦瓜的涩味，和少许的苦味，苦瓜是怎么做都好吃的一种非常融合的食材。
         香油苦瓜是非常快手又美味的一道凉菜，分享给大家，希望大家都能在美食中感到幸福。”

食材明细

主料

• 苦瓜 适量

辅料

• 大蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 香油 适量

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香油苦瓜的做法步骤

• 
  1

  原料：苦瓜、大蒜、盐、香油。

• 
  2

  半锅凉水烧开。

• 
  3

  放入苦瓜。

• 
  4

  汆烫一分半钟。

• 
  5

  汆烫好后马上放入凉水中过凉。

• 
  6

  过凉后捞出沥干水分。

• 
  7

  把大蒜捣成蒜泥。

• 
  8

  苦瓜中放入大蒜、盐、香油。

• 
  9

  上保鲜手套搅拌均匀。

• 
  10

  香油苦瓜成功！