1碗黄豆5碗清水，教你制作豆腐脑，简单易上手，20分钟能做一大锅

生活中有许多美味的食物，这样的生活滋味真是太美好。今天给大家分享如何自制豆腐脑，学会后再也不用出去买的吃，自己做更有乐趣，而且价格实惠，健康安全，感兴趣的朋友，一定要试着做，用1碗黄豆5碗清水，教你制作豆腐脑，简单易上手，20分钟能做一大锅！

豆腐脑是我们生活中常见的一种美食，说起豆腐脑，我有话要说，之前我一直吃的都是咸豆腐脑，香辣的真好吃，基本上都是当早餐吃，可嫁到南方之后，发现这里的豆腐脑全是甜的，撒点白糖就可以了，而且他们并非早上吃，遇到有卖的，买上一杯，将豆腐脑当零食吃，用吸管直接吸，大人孩子都喜欢这么吃，不过我真不习惯，还是喜欢吃咸口的，所以我就学着自己做了豆腐脑，没想到做起来这么简单。

不知道你喜欢什么口味呢？学会下面的做法后，爱弄什么口味都行，喜欢吃豆腐脑的朋友别错过了，准备好一碗黄豆，一点内酯，这样我们就可以开始操作了，人人都能学会的好方法。将100克干黄豆清洗干净，再放清水里浸泡到完全发胀，我一般都是晚上泡上，第二天就可以做了，省去等候的时间。

接着将泡好的黄豆捞出来，放进豆浆机里，加入清水，按1:10的比例加入清水，将豆子打成豆浆，这个比例可能很多人掌握不好，那么可以这么操作，1碗黄豆加入5碗清水，这样就可以了，比例一定要弄对了。接下来准备一块干净的纱布，放在大盆上，将豆浆倒在上面，过滤一下豆浆渣，过滤掉豆渣后，这样做出来的豆腐脑才会很细腻好吃。

然后将过滤好的豆浆倒进洗净的锅中，开大火煮开，再调小火煮五分钟，这么做为了让豆浆煮熟煮透。时间到后，就可以关火了，将煮熟的豆浆倒进大碗里，自然放凉，差不多温热的时候，将3克内酯放在小碗里，加入少许清水搅拌化开，再倒入温热的豆浆中，马上搅拌均匀，盖盖子静置十分钟，时间到后，就可以看到完美的豆腐脑了。

做好的豆腐脑，想吃咸的，那就搭配生抽、香醋、辣椒油、香油等食材，做出来的豆腐脑吃完一碗还想吃第二碗，想吃甜口的，那就更简单了，撒些白糖，吃起来香甜美味，这样的口味适合孩子吃，我家孩子特别喜欢吃甜的，可能是因为她是孩子，也可能从小只吃甜豆腐脑习惯了，不管了，只要她爱吃就好，毕竟豆腐脑也很有营养。

看了自制豆腐脑的做法是不是很简单呢？差不多20分钟就搞定了，一次做一锅，全家的早餐都有了，这么吃既健康又实惠，感兴趣的话，快试试看吧，保准你也能做成功。#豆腐脑#黄豆#豆浆收藏不知道你喜欢什么口味呢？学会下面的做法后，爱弄什么口味都行，喜欢吃豆腐脑的朋友别错过了，准备好一碗黄豆，一点内酯，这样我们就可以开始操作了，人人都能学会的好方法。将100克干黄豆清洗干净，再放清水里浸泡到完全发胀，我一般都是晚上泡上，第二天就可以做了，省去等候的时间。接着将泡好的黄豆捞出来，放进豆浆机里，加入清水，按1:10的比例加入清水，将豆子打成豆浆，这个比例可能很多人掌握不好，那么可以这么操作，1碗黄豆加入5碗清水，这样就可以了，比例一定要弄对了。接下来准备一块干净的纱布，放在大盆上，将豆浆倒在上面，过滤一下豆浆渣，过滤掉豆渣后，这样做出来的豆腐脑才会很细腻好吃。然后将过滤好的豆浆倒进洗净的锅中，开大火煮开，再调小火煮五分钟，这么做为了让豆浆煮熟煮透。时间到后，就可以关火了，将煮熟的豆浆倒进大碗里，自然放凉，差不多温热的时候，将3克内酯放在小碗里，加入少许清水搅拌化开，再倒入温热的豆浆中，马上搅拌均匀，盖盖子静置十分钟，时间到后，就可以看到完美的豆腐脑了。做好的豆腐脑，想吃咸的，那就搭配生抽、香醋、辣椒油、香油等食材，做出来的豆腐脑吃完一碗还想吃第二碗，想吃甜口的，那就更简单了，撒些白糖，吃起来香甜美味，这样的口味适合孩子吃，我家孩子特别喜欢吃甜的，可能是因为她是孩子，也可能从小只吃甜豆腐脑习惯了，不管了，只要她爱吃就好，毕竟豆腐脑也很有营养。看了自制豆腐脑的做法是不是很简单呢？差不多20分钟就搞定了，一次做一锅，全家的早餐都有了，这么吃既健康又实惠，感兴趣的话，快试试看吧，保准你也能做成功。