帝都铁手-Metal Hands
今天要推荐的是北京的一家咖啡连锁店
——Metal Hands
Metal Hands
顾名思义，也就是金属手，
意指这家店用的咖啡机是有金属手的咖啡机。
Metal Hands作为亚洲著名的精品咖啡品牌，
来到北京就必须要来膜拜一下了。
这家店在北京有很多分店，
所以你顺路去哪家就去哪家。
我来到的这一家店是在交道口一个民宅区里面。
虽然这里门口是个咖啡店，
但是顺着路进去，里面是有人居住的。
装 修
一进门，就给人一种简简单单的感觉。
拿张木椅子，把咖啡豆的包装铺在上面，
再放几个蒲团，就形成了一个户外的位置；
另外一个位置在电箱下面，
简单地布置了几张金属的咖啡台和椅子。
整体的布置还蛮随意的。
室内有个特殊的设计，
店主特意把一部分天花板掀掉，
制作成纯玻璃的顶，以让更多的阳光透进来。
这个设计有好也有不好，
好就好在可以省掉很多电费，
因为不需要开很多灯；
不好就在于，如果是七八月比较晒的时候，
这里面就真的是暴晒了，
就算空调再大，也顶不住烈日骄阳。
出 品
来到这里一定要试一下它的咖啡，
我最喜欢喝的就是dirty，
所以点了一杯这里的dirty。
以前说过，
在广州能比梁渣渣更好的dirty是比较少见的，
但是这里的dirty和梁渣渣比难分高下。
首先，这里的dirty奶够冷够浓，
expresso倒进去以后，豆子的味道够重，
第一口必须先品咖啡豆的油脂，
然后看着咖啡慢慢沉到牛奶的底部，
咖啡的味道不会被奶味盖过，
还是能喝到咖啡本来厚重的口感，
而且不酸不涩，豆子和奶的搭配非常的平衡，
是非常赞的一杯dirty。
另外一杯喝的是深奶炸弹，
这款对比dirty，用的是双份的奶，
相对来说它的咖啡味没那么重，奶味会比较浓。
这款咖啡有非常好的一点：
虽然它的用奶的分量比较多，
但更多是靠奶泡撑起了整杯咖啡
但是不会说整一杯没有咖啡味，
而是在奶味没有抢了咖啡味的前提下，
增添了奶的丝滑口感。
总的来说，
深奶炸弹对于一些不爱喝咖啡
或者不喜欢苦味的人来说，
这一杯可以作为他们入门的咖啡。
总 结
在北京的时候，
我顺道来了这家Metal Hands，
整体给我的感觉蛮不错的，
因为一天不能喝太多咖啡，
所以没有尝试店内其他的咖啡。
但是听说它最近开了一家旗舰店，
如果以后有兴趣尝这家店其他的出品，
我一定会选择去旗舰店试一下。
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