羊肚菌月饼品尝记
本文模仿电子产品的新品推介风格,但绝对是原创,所以是借鉴不是抄袭。
平常,我们最容易遇到的高兴事莫过于收到礼物和抢到红包。不要大喜大悲,平淡快乐就不容易,只是俺的快乐多那么一点而已。
这不,中秋节将到,也是我一年两度的收礼高峰,另一个是春节。俺不是官员,手中无有寸权,之所以会收到礼物,都是平时对他人有所作用,礼尚往来,所以这些节日便自有人惦记。所以俺收受礼物与腐败没有一毛钱关系。
话说今年中秋,不知道是不是我把羊肚菌热说成羊癫疯的报应还是什么原因,好几家朋友居然不约而同送的都是菌益侬公司的羊肚菌月饼。不过,往好里想,恐怕还是因为这东西不错,既有美味又很新颖,当然也同样高端大气上档次。
吃了人家的月饼,当然要说谢谢,可这也不好公开感谢啊,所以统一做这一段文字,以表谢意就可以了,那送过礼物的朋友自然知道的。
老婆月饼里面虽然没有老婆,羊肚菌月饼里面绝对有羊肚菌,不过不是整个的啊,那月饼体积小,完整放一个羊肚菌下去是不可能的。
咱们闲话少说,先看看东西!
粉红色基调,应该很有女性缘吧?估计张亚认为买月饼这种事情,基本上老板娘拿主意,所以选择这个设计风格,而且没有使用全彩印刷,这样包装成本可以省点,毕竟这种高端定制的东西数量不大,摊薄制版费用不容易。
内盒风格一样,但很贴心的加了收缩膜,既可以防潮,还避免了掉包。
一盒月饼共九个,三组,三种口味。红的这种是红酒川蜀麻辣鸭馅的,黄的是芒果藤椒牛肉馅,绿的是抹茶海苔馅。小组套盒不错。
话说收礼多的人,送礼机会也多,要分开送,这小组包装还真的很合乎愿望。
总之,这个月饼做工包装的精细,那是相当不错的,尤其是除氧剂,通过托盘与月饼做了隔离,可见他们对这款产品的设计考虑的确实很周全,既美观又实际。
什么时候,老板也不会忘记打上自己公司的标志。
该说到正经事了,吃味如何?
首先我得说明一下,口味这东西是没标准的,如果读者觉得我言过其实,其实是口味偏好不同,不是我乱说啊,所以据此消费有不满意的,责任自负哦。
没吃之前,我没法想象羊肚菌月饼到底有何特色,而照例,当我妈不在我家时,第一个下手的不会是我。让领导先尝那是基本原则,不懂的做了床头柜,可不要怪鄢老师没教你。
平常俺走南闯北,往家里拿各种异地特产也不少,老婆大人那嘴也炼刁了,一般东西是很难让她有兴趣的,何况中年发福,月饼本来不是她该吃的,不过每年他是绝不放过月饼的,只怪这东西太诱人。刚开始是孩子买的港产月饼,荣华老品牌传统蛋黄莲蓉,后来又换了港产美心的流心奶黄,今年俺打预防针叫孩子别寄了,估计今年会更多。
果然不少。
老婆大人不客气先开了个麻辣鸭味的,就是这个:
我对这个模具有点意见,应该是一只鸭子嘛,说好的鸭子怎么弄成天鹅了呢?俺不是癞蛤蟆,不想吃天鹅肉,这个意见一定要告诉张亚。
老婆大人一点点的啃了它,替代了一个晚餐。
评语很气人,九分,别的?说不清楚!没办法,没文化最可怕,猪八戒吃人参果也这样吗?
既然开了一组,咱也跟着吃,次日早上,我先吃了个芒果味的,就是它了。
这个看起来最像传统月饼那烤出来的颜色,当然也算芒果的颜色啦。
打开前,第一个感觉是食欲大动,毕竟老婆大人能打九分,不吊胃口才怪。
这羊肚菌月饼的基料,是白芸豆沙,没有莲蓉那么细腻,也没有椰蓉那么粗粝,没有太高的甜度,口感正好。饼皮的风格是新的,不是苏式也不是广式,挺肉乎,看着就是讨喜。
这个芒果味基本上闻得芒果香比较淡,可是羊肚菌的菌香很浓,真的是各人有各人的命,老婆喜辣,挑个麻辣味的就有辣,我爱吃芒果,挑的芒果味却菌香最浓,考我的专业热爱程度吗?
说是有藤椒牛肉,却并不辣,略有些名不副实,但口齿余香倒是真的,我跑了不少地方,七七八八的东西也算吃了不少,能够做到这一点的不多。
不过作为早餐,还是吃的比较囫囵,没来得及细细咀嚼。
后一天吃了个抹茶海苔的,这一回倒是细嚼慢咽,却又感觉香味差点,估计是其他原料的香味把羊肚菌的气息掩盖了。但这次让我吃到了羊肚菌的菇体,被打成小碎片的深色小块,仔细用牙齿夹了夹,果然是和菜肴里的感觉一样的。
今天,终于吃了老婆大人先尝过的麻辣味的了,麻基本上没有,花椒香味有一点点,辣也不甚重,恰恰有点感觉,想起寄月饼的小姑娘说老板特别交代,别给小孩吃这个,那是关心却多虑了,咱这块地方,孩子学会吃饭就开始吃辣,这个刚好不觉得没味而已。但作为月饼,主基调是甜,麻辣也确实不能太过。
麻辣味到底也是比较重口味的东西,对羊肚菌香气的掩盖也蛮厉害,所以,是吃着不错闻着一般。
总结起来,羊肚菌月饼在体现羊肚菌风味上还是比较好的,整体比什么鲍鱼月饼的鲍鱼感觉要多得多,但说实话,除非直接放一个鲍鱼进去,否则,那些其他料无论任何都要把鲍鱼味儿盖掉的。
升华一下,从这一次特殊体验看,我今后做羊肚菌菜,得牢记以下几点,配肉类可能比较能够突出羊肚菌的原本香味,而忌讳配清淡东西,那估计吸味厉害,当然做菜恐怕不好选择麻辣风格,所以四川虽然出产羊肚菌,却不是很理想的川菜食材。
月饼终究是月饼,指望羊肚菌月饼吃得出完整的羊肚菌风格,那是不可能的,还是传统那些五仁、蛋黄、莲蓉豆沙之类最具本味。但羊肚菌月饼作为一款刚刚开发的产品,能够体现到一般意义上的本味水平,也是需要不少功夫的。
不过站在吃货角度给这款月饼打分的话,老婆大人还是挺准的,我认为,麻辣味的可以打九分、芒果味的可以打九点五分,抹茶的得委屈点,八分。
我当然知道,羊肚菌月饼不会永远老样子,他们肯定还会开发性口味的馅料,也许,以后一盒就是九种口味了。
至于值不值,不用我说,老板们居然不约而同选择它做礼品,那一定是经过人家自己先品评过才会决定的。
收到月饼那天,我把收礼的照片发上朋友圈,立即有一位网友问我要购买地址,幸好我有,谁知一问,不多了,得赶快。
所以说起来还是有两个问题,第一个是没有足够的宣传,业内朋友还有不知道的,二是不是一面扩大宣传还要一面增加订货数量呢?饥饿营销也不能太饿了!
好吧,看看下面。
除氧剂在这儿呢,密封是绝对放心的,可以放不少日子,如果进冰箱,就更不要说了。
嘴馋的朋友不要惦记,这好东西一共享,就多乎哉不多也。今天要出门,本来打算中秋节发的这一篇,只好提前,我的中秋节恐怕又不能在家过了。
提前推出,潦潦草草的写这么点,提前祝大家中秋快乐!可惜我不是沈宏非,我只是吃货不是美食家,写不出舌尖那些微妙来,这一点大家就要原谅了。
以后一定会有更多数量更多风味的羊肚菌月饼面世,喜欢的朋友,都将可以大快朵颐了。
盼明年的中秋!