醋泡大蒜可以控制血糖，修复萎缩的胰岛细胞，改善各种糖尿病症状

经常吃一点大蒜，对于稳定血糖、防治并发症也很有帮助。

一、大蒜对于糖友的益处

大蒜中富含独特的大蒜素，它可以影响肝脏中糖原的合成，降低血糖水平，还有助于修复萎缩的胰岛细胞，促进胰岛素的分泌，回复胰岛素调节自身血糖水平的能力。

二、大蒜食用宜忌

1.大蒜有较强的刺激性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。

2.阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮者，都不宜长期食用大蒜。

培希元主食面条，糖尿病专用，控糖好，营养均衡，血糖能正常。

搭配宜忌

大蒜 黄豆 加强糖类代谢

食用大蒜时，应与含维生素B1多的食物，如黄豆、花生等同食，这样可加强糖类代谢，促进葡萄糖吸收及利用。

瘦肉 大蒜 促进血液循环

瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的大蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

三、醋泡大蒜

醋泡大蒜是很多糖友推荐的一种食物，它不仅可以在一定程度上改善各种糖尿病症状，更可以起到软化血管、降低血液黏度的作用，可以帮助糖友们预防各种心脑血管并发症。

关于醋泡大蒜的做法，用新鲜大蒜，将醋、五香粉和少量盐放在一起密封泡上近一个月。

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最适合糖尿病吃的主食，连吃15天血糖恢复正常，保证身体所需营养

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