各种鸡爪配方，开店摆摊都可以 / 开普饭

香料粉八角60g,桂皮40g,香叶30g,花椒30g, 砂仁30g,白芷50g,草果25g,肉蔻20g, 山奈20g,千里香5g,毕拔10g, 酱料甜面酱200g,黄豆酱450g,排骨酱150g, ...

麻辣烫核心酱料配比,学会你也可以开店摆摊的技术配方底料:菜籽油10斤 ,猪油10斤色拉油10斤 ,鸡油2斤豆瓣酱1桶,辣椒2斤肉宝王 20克 ,.红99火锅料200克,麻椒2斤香茅草15克 ...

辣卤制作配方和流程鸭货加工卤制流程第二次卤制注意事项

原标题:16种鸡爪配方,百吃不厌,比外面干净10倍,家里的小孩好喜欢吃第一道,酸辣鸡爪食材: 鸡脚一斤,蒜米2两,香油少许,白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐. 做法 1.鸡脚洗净,对半斩开. 2.锅中 ...

原标题:耗时3天整理了9种鸡爪配方,步骤简单,百吃不厌,小朋友喜欢吃一.酸辣鸡爪食材: 鸡脚一斤.蒜米2两.香油少许.白糖米醋.酱油.辣椒酱.盐.做法 1.鸡脚洗浄,对半斩开. 2.锅中烧热水,下 ...

现在市面上的鸭味有很多,绝味鸭脖,周黑鸭,降龙爪爪,干锅鸭爪,香锅鸭爪,虎皮鸭爪等等,最近几年流行吃脱骨爪爪,下面就着重介绍一款麻辣鸭爪爪的商业做法,此做法可以兼顾以上所有菜品.味道相当安逸巴适,开店 ...

原材料处理 1.原材料采用美国大凤爪 (要选肉厚且胖类型). 以5斤为例:剪去鸡爪脚趾尖,用食用冼涤剂冼去油渍及污物,并用清水漂洗干净,加入老姜片0.5 斤,大葱0.5斤,料酒10克,腌制1个小时,捡 ...

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