一场『特殊革命』在欧美悄悄兴起，大部分国人还一无所知....
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近代史上，欧美总是在引领潮流，从第一次工业革命开始，很多新的社会变革，都始于欧美。
最近几年，欧美在进行一场特殊的革命，有些国家的人，开始不吃饭了。
什么？我们国人刚刚吃饱肚子，欧洲人却进化到不吃饭了。
先别惊讶，请听我慢慢说来，为什么他们不吃主食了？其实原因很简单，因为，吃米面太多，太不健康了。
大量的数据，研究发现，吃米面太多，是导致肥胖，患糖尿病，心血管疾病，高血压的主要诱因。
现在的欧洲，很多人开始利用脂肪代替主食。
没错，不吃主食，吃大量都菜，油，和肉，这就是LCHF低碳高脂饮食，现在国外最流行的饮食方式。
google图片
根据国外最大的搜索引擎，谷歌上的搜索数据来看，『生酮饮食』KETO的搜索量，呈指数级增长，而搜索『低脂饮食』却越来越少。
欧美的饮食革命
2018年4月18日，欧洲科学家网站上，写了这篇文章，欧洲新饮食革命。①
因为，就在过去的一个月里，有几个非常资深是学者，医生，站出来，指出这几十年来，全球膳食指南（高碳低脂饮食）的重大问题。
这样的饮食结构，导致了各种严重的代谢性疾病，他们还指出那些大型制药公司和食品公司，是如何影响『膳食指南』和『医疗指南』的，他们这么做，让千万生命都有健康的危险。
how Big Food and Big Pharma are influencing dietary and medical guidelines putting millions of lives at risk.
这么多专业人士站出来声讨，在网络上引起轩然大波，其实，这场革命不是最近才开始的，很多国家，已经进行了好几年了。
看看各国饮食革命历程
瑞典，应该是第一个官方默认低碳高脂饮食的国家，在2013年的时候，他们国家就默认这样的饮食方式，现在，有大约四分之一的人在践行低碳饮食，而且效果真的非常好。
因为一些专家的推荐，政府的默许，从2005年开始，瑞典大量国民开始践行低碳高脂饮食，这个国家的黄油消耗量就开始增加，肥胖率开始慢慢减少。
这么吃，瑞典的心血管疾病患者，也是越来越少。
最近几十年，所有专家都告诉我们，黄油和猪油不健康，因为它们含有大量的饱和脂肪，容易阻塞血管，一定要拒绝饱和脂肪。
而他们国家的黄油，却被卖脱销，甚至需要走私，有人走私几百公斤黄油，被警察抓获。
不只是瑞典，还有挪威等国家，这些国家也有走私黄油的案例，被警察抓捕。
欧洲人走私黄油被抓
前几年，黄油实在太好卖了，经常卖脱销，现在的情况不太清楚，应该好买了。
英国
2018年4月，英国人开始对糖征税，彻底打响了针对高碳水饮食的第一枪，糖就和几十年前的烟一样，以前有烟草公司为了自己利益，找人做研究，说适当的抽烟不会影响健康。②
而现在，众所周知，烟是最大的健康杀手。
糖也一样，越来越多的人意识到，糖，堪称的毒品，容易上瘾，还容易长胖，得各种代谢性疾病，可怕的是，这种添加剂，几乎无处不在。
现在，很多食品公司不想让很多人知道真相，几十年来，他们想尽一切办法，把糖的危害嫁祸给脂肪。
英国最大的糖尿病防治网站
从2015年11月14日开始，这个网站推广低碳饮食，用来治疗糖尿病，总共有165000人参加了这个低碳饮食项目。③
效果非常好，所有的患者都有瘦身，减药的效果，有些患者逆转糖尿病。
这个低碳生酮治疗糖尿病的方案，曾荣获英国2016年【积极社会影响】荣誉。
英国广播公司BBC
2018年1月份，BBC对1000中食物进行排名，猪油是10大最健康是食物之一，而猪油，对于传统健康饮食来说，因为饱和脂肪含量太高，猪油堪称魔鬼。④
法国
法国人一直就是大量吃黄油，奶酪，一直是欧洲最瘦，心脏病发病率最低的国家之一。
很多专家都搞不清为什么，他们把他称作是法国的悖论。↓
美国
在美国，低碳方面的专家最多，有哈佛教授，斯坦福的教授，全国有好几百个低碳医生。
还有上亿美金的机构virta，用低碳和生酮饮食来逆转糖尿病，前一阵刚刚再次获得一轮新的风险投资。
他们已经开始大量的实验，最新的年报出来，60%的糖尿病人，用低碳生酮饮食实现逆转。
美国农业部
他们制定美国的膳食指南，今年，也开始扛不住这么多专家学者的声讨，2018年三月份，为了修订2020年的膳食指南，他们在网络上公开征集全国人的意见。
其中最重要的两个选项，就是碳水化合物，和饱和脂肪的量，已经有上万人发表了他们的意见。
希望美国农业部不要忽视这些意见，真正开始有改变，期待2020年的膳食指南出台。
国外大量低碳相关的研究
有人统计了21世纪以来，有关低碳饮食和糖尿病，心脏病，肥胖等关系的76个研究。
相关阅读→76个研究发现，这是降血糖，降心脏病风险的最佳饮食
随着越来越多最新的研究发出，越来越多的良知专家站出来，国外很多国家的饮食革命已经悄然开始。
全世界的人都可能被坑了
为什么会有这么多专家站出来，反对现在的膳食指南，这场饮食革命，到底是源于什么？
大量最新的研究者发现，低脂饮食就是一个坑。
你少吃脂肪，必需多吃主食（现在膳食指南，要求50-60%的热量来源于碳水化合物），因为人体必需选择一个供能模式，要么糖供能，要么脂肪供能。
吃主食后，很快就会转化为葡萄糖，长期这样吃，非常容易吃多，还会让人上瘾，引起血糖升高，刺激胰岛素。
长期这样吃，必然导致肥胖，代谢性疾病，糖尿病，高血压，心脏病，老年痴呆，等等。
低脂饮食之所以盛行，是因为一小撮科学家，联合美国有关部门，推广起来的，研究者ancel keys发表研究的时候，做了一些手脚，瞒天过海，把糖的危害，嫁祸给脂肪，让全世界都恐惧脂肪。
这个人于2014年去世，现在已经臭名昭著，他在28个国家中，挑出了七个国家的数据，制造一个假像，符合一个规律（脂肪摄入越高，心脏病机率越高），就是这个所谓的七国研究，让全世界人都开始恐惧脂肪。
这个故事，我在很多文章中讲过，感兴趣的可以点击这里→脂肪的真相，黑幕
少油少盐，我们得到了什么
低脂饮食导致的直接结果就是，吃很多米面糖等主食类。
低脂流行了几十年，不是没有原因的，主食类的碳水便宜又好吃，吃了真的可以让人愉快，爽。
（胖子越来越多）
这样的饮食方式，让全世界的肥胖率年年攀升，糖尿病患者，心血管疾病患者越来越多。
高碳低脂饮食，是几乎所有代谢性疾病的罪魁祸首。
为什么人选择了主食，放弃了脂肪
因为，好的脂肪比主食贵，还有，大部分都通过想象去理解，吃脂肪长脂肪，吃肉容易长肉，吃脂肪阻塞血管。
但是事实上，脂肪是很容易消化的，也不会阻塞血管。
你吃下去的脂肪，不会马上变成你血管里的脂肪，吃下去的主食等碳水化合物太多，更容易变成脂肪，阻塞你的血管。
脂肪最大的优势是：
1，不刺激血糖
这样不容易吃多，不会对食物上瘾，甚至可以逆转糖尿病。
前面讲到一个国外的机构virta，利用燃烧脂肪，营养性生酮的状态来逆转糖尿病，试行一年后，糖尿病逆转率是60%，94%都大大降低了用药。⑤
2，脂肪燃烧后会产生酮体
酮体给大脑供能，还能治疗老年痴呆，癫痫，自闭症等等，让人的精力更加集中。
酮体还有控制食欲的作用，适应生酮后，大部分会非常自然的少吃。
而大部分医生会质疑酮酸中毒，先别着急，先看看这篇哦，营养性生酮和酮酸中毒的区别
备注，这里所指好的脂肪不包括大部分，大豆油，菜籽油，玉米油，花生油等植物油。
关键的瘦龙说
这篇文章，我只是希望大家看到这个饮食趋势，国外这场战争正在如火如荼的进行，而国内，知道的人太少。
如果你的家人，有肥胖，糖尿病，高血压，心脏病等代谢性疾病，完全可以尝试一下，少吃一些米面糖等主食，淀粉类食物，多吃一些青菜，蔬菜类，好的脂肪，肉类。
坚持一个月左右，你就会发现很大的改变，一开始会有一些困难，因为，长期糖供能，需要切换供能模式，需要一点时间适应，一旦你适应了，可能一辈子受益。
可怕的是，国外已经有这么多人通过低碳饮食受益，而国内，低碳饮食却遭受了全面封杀。
每一次，有相关研究出来，如果有传播者传播这个消息，一旦火了，就会被沦为谣言，封杀。
作为一个健康知识的传播者，我只想告诉大家，米面等主食吃多了，真的不太好，其他的我也不多说了，我已经不止一次被沦为造谣者，让我先去哭一会。
（叨叨完了，是不是又说多了？）
参考链接：
①https://www.europeanscientist.com/en/editors-corner/a-new-dietary-revolution-in-europe/#_ftn1
②https://www.thesun.co.uk/news/1619208/sugar-tax-uk-fizzy-drinks-coke-sugar-level/
③https://www.diabetes.co.uk/news/2016/nov/diabetes.co.uk-low-carb-program-wins-positive-social-impact-award-94842956.html
④http://www.bbc.com/future/story/20180126-the-100-most-nutritious-foods
⑤https://blog.virtahealth.com/with-sustained-type-2-diabetes-reversal-management-is-becoming-a-thing-of-the-past/