专栏 | 朱友宏：磨刀匠唐老六 / 开普饭

乡村手艺人系列

磨刀匠唐老六

作者：朱友宏

耍猴的敲锣，卖油的敲梆，换荒的拔浪鼓，算卦的晃铃铛，各吆各的调，各干各的行。过去的乡村里，每到农闲时节，村庄里几乎天天都能听到各种手艺人及做小买卖的道具的声响、吆喝的悠扬。在这些吆喝声里，磨刀匠唐老六的吆喝最为好听，他嗓音好，高亢嘹亮，音色中透着金属的色彩，（若是到了现在，肯定能成为原生态歌手，）吆喝的调子宛转悠扬，如歌若咏，“剪子－不快－它不－咬布，石刀它不快－费－工夫，磨——剪－子喱——锵——菜呀－刀——”你真想不到这么底气十足的吆喝是从五十多岁、胡子拉碴、还略有些驼背的唐老六的口里出来的。

唐老六每回来村里，总得挑着磨刀的担子在村里来来回回的悠扬的吆喝几番，村里人都喜欢他的吆喝，不听足他的吆喝，断不会拿着钝了的剪子菜刀出来的。因为一有了生意，他就停下担子歇下，家家户户都会拿着需要磨修的剪子菜刀聚拢而来，他也就不再吆喝了。

说是磨刀的担子，其实是一条窄长的高脚板凳，板凳的一头固定着一个砂轮，有皮带连着板凳下边的脚蹬子，用脚一踩，砂轮就可以快速的旋转；另一头固定着两块粗细不同的油石，油石均成里高外低，这样磨刀的时候沾着刀锈的水就能顺着坡度流向板凳头，不会弄脏担子的中间；一侧的板凳腿上绑着一只小水壶，装着清水和毛刷，另一侧挂着一只帆布袋，里面装着戗刀、锤子、几块小块的油石。担子一停下，这条窄长的板凳就是唐老六的工作台，他往板凳上一骑，转向这头就可以用砂轮对刀剪进行粗打磨，转向那头，就可以方便的用油石磨刀剪的刃口。

按理说菜刀剪子都是女人使用的工具，可出来磨刀磨剪的多是男人，这是因为乡村人迷信，认为刀剪之类属凶器，女人拿着它走出家门不吉利。这也让唐老六省了许多口舌，男人们爽利，谁跟他为磨一把刀而讨价还价呢？磨一把菜刀三毛钱，磨一把剪子三毛钱，修剪轴

免费，换剪轴外加一毛，这几乎是“牌价”，就是谁缺了个一毛五分的，唐老六也不会计较，他常挂嘴边的就是一句话：“磨刀的不要本钱，有就给，没有就算。”

看唐老六做活比看半孔明补鞋有意思的多，虽然磨刀的声音刺耳，但煞有架式，只见他劈腿骑跨在长凳上，拿过一把刀端详一番，“老弟呀，这刀口豁了，可要打平呀？”“打平打平，不打平可咋使呢。”“我可跟你说清了，人狠狠给心上，刀快快给口上，这豁口深，打平了，钢火可都没了，可就不能太快了，要是不打平，留点钢火，虽说不好看，可好用呀！”“那你看着办，你是师傅，你说着算。”

唐老六便拿起刀凑近砂轮，脚下一蹬，砂轮飞速旋转，他双手把刀，刃口在砂轮上磨得火星四射、哧啦啦作响，等磨平豁口，便转过身来，将菜刀绑定在两块油石之间，双手持定戗刀，双膀较力在菜刀刃口位置上奋力一推，“碴碴碴”细碎的铁屑便如细刨花一般卷起，力度感十足，这叫“开刃”；开完刃，他取下菜刀，在粗油石上沾上水，将刀刃斜贴在油石上，反复打磨，嚯嚯作声，铁屑和石屑混成的泥浆很快淹没刀口，他还要不停的用毛刷沾水清洗，这叫“磨锋”；等到刀口两面磨完，他斜着眼睛在刃口上观察一番，满意了，再在细油石上沾上水，依然将刀刃斜贴在细油石上，轻轻的研磨，这叫“修刃”；修刃完毕，他把刀锋竖在两眼之间，迎着光亮仔细端详，“好刀迎亮看，刃口一条线，这把刀不错。”最后，他还要当着刀主的面试试刀，找一根不太粗的树枝，斜手一削，刀口平齐光滑，这才算完工。

若是磨剪刀，他除了把两片剪股的刃口磨利，还得看看两片剪股有没有变形，剪刀尖能否对齐，若是变形了，就要用锤子修整；检查剪轴磨损得是否厉害、松紧是否适度，松了就要用锤子敲紧，磨损的厉害了就要换上剪轴，最后用破布条试验刃口，腕臂不叫劲，轻轻一剪，布条迎刃而断，方合规格。

唐老六做活的时候，男人们并不回家做家务，即便刀已磨好也不急着回家，或蹲或坐的围在一起抽着烟谈古说含今。年轻一些的抽着“火炬”“丽华”之类的卷烟，年龄长些的多是抽着烟袋，唐老六总是抽着烟袋的，他烟瘾很大，磨完一把刀便会停下手来抽烟。抽烟时他常常拿着他的烟荷包让着别人，“老玉弟，你尝尝我的烟叶，我用酒喷了，还用香油搓了，味道好得很。”“老昆弟，你抽抽我的，我这是头茬烟叶。”（乡村的男人们常用名字中的一个字再加一个老字相互称呼，热乎亲切）抽着烟袋说着庄稼的收成、母猪下崽，再谈着昨集上刚听到的鼓书，便会有人打趣起唐老六：“老六，岳飞的宝剑吹毛立断、削铁如泥，不会也是你磨的吧？”唐老六吧哒吧哒的抽着烟袋，嘿嘿的笑着：“唱大鼓的满嘴跑马，要说别的俺不懂，要说这刀剑，俺还是知道些的。刀快不吃硬、吃硬刀不快。把剑磨得吹毛立断，这不难，可如果能吹毛立断，那刃口便得极薄，碰着铁就得豁口、卷刃；反过来要是能削铁如泥，那它就得钢火硬、刃口也得厚，就像我的这把戗刀，可它切萝卜也费劲呀，还能吹毛立断？”立刻便有人“抬杠”：“照你说人家书上说的是错的了，人家岳飞使的是宝剑呢，你的破石刀能跟人家宝剑相比？”唐老六红了脸：“再是宝剑，它也是铁做的不是？是铁的东西，它就有铁的性质，拿硬的服不了软，服软的拿不了硬。就跟人一样，拿硬的人讨不了巧去，讨了巧了人他就硬不起来……”眼看着两人要“杠”起来，便有人劝和：“老六，俺等半天，抓紧把俺的刀磨上。”于是唐老六便把烟袋锅子朝大板凳腿上嗑两下，重又跨马一般骑上长条凳，拿起一把刀来……

现如今乡村里已鲜有磨刀匠的身影，我们再也听不到唐老六那般嘹亮悠扬的吆喝了。唐老六不知是否还在世，倘若他还世，我得告诉他，现在科技进步了，既有刚性又有韧性的新材料是可以造出既能“吹毛立断”，又能“削铁如泥”的宝剑的，可是人呢，人能否既拿硬又讨巧呢？

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