同是茅台飞天酒,为什么53度的比43度贵那么多?原来差别这么大

中国是一个酒文化非常深远的国家,不管是朋友之间的小酌还是宴会上面的尽兴,都是离不开酒这种东西的加入。而作为中国人最喜欢喝的酒,那莫过于白酒了。白酒也是中国人自己酿造出来的粮食酒,味道跟口感上面也跟红酒、啤酒有很大的区别,大家喜欢喝白酒吗?

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市场上面白酒的种类也有很多,但要说到我们是国酒的话,想必很多人都会想到茅台酒了。茅台作为中国的国酒,即使在外国都非常受欢迎,不过在价格上面就比较高了,这也跟茅台的制作工艺有关系。但不少人也发现了这样一个问题,那就是53度的茅台酒为什么会比43对于的贵那么多,它们之间有什么区别呢?

首先就是在价格上面了,根据茅台酒的价格,53度的就比43度的贵出许多。不免让很多人在购买的时候产生犹豫,但其实53度的贵也是有原因的。我们都知道茅台酒的酿制工艺向来都比较神秘,但制作方法跟别的白酒大致上都是相同的,这样酿制出来一般都是52度的。

所以53度的白酒可以由不同度数的原酒加上老酒来进行勾兑,但43度的白酒就做不到这一点了,所以43度的酒属于降度而制成的。而在这两种酒的味道上面,只要我们一喝就能品尝得出区别了,53度的味道明显比43度的好很多。53度酒也是茅台酒当中比较有标志性的一款产品,影响力可比43度大出许多了。

飞天茅台43度和53度的差异

细心的朋友也许发现了,飞天茅台43度和53度的生产标准号都是GB/T 18356——地理标志产品贵州茅台酒标准,而且在茅台股份有限公司官网上也有这个产品的介绍,因此可以确定的是43度和53度一样都是贵州茅台酒,那么它们之间的差异除了酒精度和价格外,具体体现在哪些地方呢?下面跟我一起来了解一下吧。

首先对于酱香型白酒的生产工艺我们已经知道个大概了,而茅台酒的生产工艺虽然比较神秘,但主体工艺是一样的。因此在酿造中取酒所得的度数都在52度以上,故而53度茅台酒可以由不同度数的原酒加上老酒来勾调,而43度则应该不可能达到。不少业内人士认为43度茅台酒属于特意降度的,目前这种说法似乎比较可信。

接着我们从香气口味上来做一个评比,当然结果大家肯定都知道——53度飞天完胜,但我们还是要具体说一下。53度飞天茅台的香气口味不必多说了吧,酱香型白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评,浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气,入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔,咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久,颇有绕体三日不绝之感。而43度的则差了许多,香气上倒还不错,口味上不够醇厚,酱味没有53度那么暴烈,回香也不如前者持久。

实际上,43度茅台就是“稀释”的53度飞天茅台,意料之中的整体都要逊色,不过仍旧是酱香酒中的上品,价格上差了一倍多。平时如果用于亲朋好友的接待还是比较不错的,但是如果是比较重要的场合的话还是53度飞天茅台更好,毕竟“两兄弟”里53度的才是硬通货,也是大家都认可的。

总而言之,43度茅台酒就像是稀释过的53度茅台酒,不仅在度数上面比较低,味道跟口感上面也淡出许多。对于一些酒量不是很好的人来说可能43度会比较好喝,而对于一些老酒民来说,那肯定是会选择53度茅台酒来喝了,这也是因人而异。不知道大家有没喝过这两款茅台酒呢?

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