脱发白发，补益肝肾益精血才是关键 三

枸杞桑葚粥

原料：

枸杞子5克，桑葚30克，红枣5枚，粳米100克，冰糖适量

做法：

1.将桑葚、红枣、枸杞子洗净，放入锅里加清水煮15分钟，去渣取汁；再将余渣放入清水里再煮，反复3次，最后将残渣去除。

2.粳米洗净，下锅加水煮粥，粥熟后放入桑葚汁液，加冰糖煮化即可。

这道桑葚粥属于粤菜，从清代名医王孟英的《随息居饮食谱》的桑葚膏演化而来，非常适合脱发、白发的人群食用。

中医认为，“肾为毛发之根”，头发脱落、早白是体内肾气盛衰在外部的表现，需要益气血、补肝肾。桑葚在中医里被认为是桑之精华所结。色黑红入肾补肝，性味甘、酸、寒，所以有滋阴补血、润肠乌发的功效。

从字面上，桑字从木，在五行中肝属木，桑葚能补肝血；而肾为五脏之本，桑葚为桑之精华所结，“葚”与“肾"同音同形，以葚补肾，可谓精妙。