无糖无油巨好吃的坚果高纤脆饼

给大家推荐一款超级超级简单的薄脆饼，新手小白也能秒会，整个处理过程三五分钟就够了。 当然啦，味道也是棒棒哒！香脆可口！满满的杏仁和芝麻香，富含大量粗纤维，多吃也不怕长胖。 我这里没有加糖，只加了1.5g食盐，这个口感做出来没有什么咸味，喜欢吃咸饼干，可以盐量加倍，喜欢甜饼干可以再添加30g白砂糖。

坚果高纤脆饼用料

• 全麦面粉 50g
• 燕麦片 50g
• 巴旦木 30g
• 炒香黑芝麻 20g
• 盐 1.5g
• 水 160g

坚果高纤脆饼的做法

步骤1、取30g巴旦木，就是美国大杏仁，切碎。

步骤2、在大碗里分别放上50g全麦面粉、50g燕麦片、30g碎巴旦木、20g炒香黑芝麻、1.5g盐。

步骤3、倒入160g清水，搅拌均匀。

步骤4、倒在铺了油纸的烤盘上扒平。（我这个烤盘大小约为28x28cm）

步骤5、放入烤箱以140℃烤40分钟，就可以开吃啦，这个量刚好做一烤盘，直接可以用手掰着吃。

步骤6、当然了，也可以像我一样，趁热切成自己喜欢的形状。大家各自的烤箱不一样，功率也不一样，如果最后不够酥脆，那就说明温度不够，可以把温度提高到160℃，再烘烤六七分钟。

坚果高纤脆饼的烹饪技巧

杏仁也可以换成核桃仁或者榛子仁，口味多变随意就好。