组合之美 攒盘

清 紫砂加蓝彩攒盘一组【何为攒盘?】说起家用攒盘,好多年轻人一头雾水。但是只要叫出它那俗气的名字——“糖果盒”,大家就都明白了。当今许多时尚的家庭因为嫌它老土,早就不用了。其实,一直到民国年间,攒盘都是富贵人家逢年过节必取出来显摆的器皿。如果端出来招待客人的是青花攒盘,那么这家人起码也是个“中产家庭”;捧出的是——珐琅工艺的攒盘,这家便是非富即贵了。

清中期 青釉青花釉里红花果纹攒盘攒盘,从文义上看,“攒”是移动之意,对盘而言应是“能移动之盘”。《说文解字》曰:“攒,聚也。”所以,攒盘是以分割成数件的盘相攒组合为一个整体,是由多个盛装物品的盘子组合起来的礼器。先为大盘,后民间次以小盘,渐次而组合在一起,始成攒盘。此种组套式攒盘,始于明代万历晚期,康乾兴起,并延续至晚清。

清18世纪 青玉八吉祥福寿纹攒盘 (一套)攒盘,是康熙时期富有时代风格的器物。它至迟自明代嘉靖间出现以来,至康熙时发展为各式各样,一组攒盘的组成,少则五个,多者达二十多个。大多由内外两层、三层组合而成,构成不同的形状,可组成圆形、四方、六方、八方,或叶形、牡丹化形、梅花形、莲花形、葵花形、菱花形等多种式样。攒盘以少数拼凑者,据块数而论,旧有五子、七巧、八仙、九子、十成之说。技法上雕、刻、画、绘均有。色彩上有青花、粉彩、三彩、五彩、色地轧道、斗彩、贴花、印花等。纹饰以四时花鸟、人物、山水、吉祥话语和反映当时社会生活的某个方面等。

清康熙 五彩描金花蝶纹攒盘【历代攒盘工艺】攒盘工艺,成型较难,由于每组分别有几十块组成,需有极其严格的设计,并准确地把握各部分的尺寸,才能使烧成的个体组合严密、不留缝隙。清康熙朝时,中国的制瓷技术更上一层楼——原料和制作愈加精致、规范,技艺更是突飞猛进、创新不断,攒盘的制作自然也向精巧雅致、异彩纷呈的方向大步迈进。此时的攒盘不仅胎体轻薄、釉料白嫩细腻犹如“糯米汁”,而且品种繁多,使用更广。此后的雍正、乾隆两朝,中国古代的瓷器烧制工艺步入顶峰。瓷质攒盘也随之辉煌——珐琅彩、粉彩、青花等争奇斗妍的同时,还出现了铜胎画珐琅的攒盘。尤在乾隆一朝,更有玉质、紫砂质攒盘的出现。

清雍正 五彩花卉攒盘嘉庆之后,清朝国力日衰,攒盘制作的璀璨绚烂也日渐萧瑟。好在清代中期末叶、清晚期直至民国时期,攒盘已从宫廷、官宦等上流社会在节令、婚丧嫁娶、宴请恭贺等重要时节里作为款待来宾的礼器,走向了寻常百姓的日常生活。

清晚期 铜胎画珐琅云龙纹攒盘 (一套)从同治、光绪到民国初期的约50年间,浅绛彩将中国书画艺术的“三绝”—诗、书、画淋漓尽致地表现在了瓷器上,创造出了中国瓷画的全新面貌。此法在攒盘上也多有使用,也算是攒盘在其落日余晖中留给后人最后的惊世美景了。

民国 紫砂挂釉山水人物图攒盘(一套九件)

民国 利永监制卧龙居士作白磁釉加彩高士紫砂攒盘可以说,有着四五百年历史积淀的攒盘,是中国古人生活态度、民俗情趣的寄托,亦是中国传统造物文化、人文思想、审美能力的承载。

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