也尝尝于谦老师白斩鸡的蘸料#白斩鸡 / 开普饭

白斩鸡是我国传统名肴,成品皮呈金黄,肉似白玉,骨中带红,皮脆肉滑,细嫩鲜美,肥而不腻.特别是在广东.广西,每逢佳节,在喜庆迎宾宴席上,是最受欢迎的.不可缺少的菜肴. 1.参考配方鸡10只 ...

❤ 没有什么不开心是一顿火锅解决不了的,不行就两顿!但您知道火锅的健康隐患吗? 春节期间,好不容易盼到的长假,是家人朋友团聚的日子!聚餐的首选,那肯定是非火锅莫属了!菜品蘸料随意搭配,可以满足所有人的 ...

白斩鸡.白灼虾.肉冻等菜肴水饺.火锅等品类皆须配蘸汁上桌这些咸鲜.香辣.酸甜.蒜香等千姿百态的蘸汁有祛腥.解腻.缓辣.增香.提味的作用往往能达到锦上添花的效果甚至可以赋予菜品二次生命使 ...

过年时,每年都是吃红烧鸡块,今年我真的吃腻了,今天呢,我就交教给大家一道白斩鸡的做法,做法简单,鸡肉的清香鲜味很浓郁,而且吃起来还不油腻,而且再配上香辣可口的蘸料,不说了,口水都要流下来了,好了,好啦 ...

2016.04.04 材料大葱1根,香菜3根,盐1.5小匙,白糖1大匙,李锦记生抽7-8大匙,蚝油0.5大匙,米醋1大匙,鸡精1.5小匙,五香粉1小匙,芝麻.辣椒粉.孜然粉.玉米油适量做法 1.大 ...

红油老汤底料: 配方:牛油15斤.菜子油40斤.鸡油12斤.豆瓣酱12斤.冰糖2.5斤.姜拍碎15斤.葱切段10斤.肉桂0.2.丁香0.2.肉豆蔻0.5.蒜拍碎10斤.泡椒10斤.大料1斤.花椒.60 ...

在我们日常生活当中,我们随着各八月十五了,并且现在人们都是喜欢吃饺子,而且寓意着团团圆圆.那么在吃饺子的时候,有的人就光喜欢蘸醋,其实除了蘸醋这种蘸料也是非常不错,或许一口一个真好吃,我们今天就来看一 ...

也尝尝于谦老师白斩鸡的蘸料#白斩鸡