深夜食堂：世上最好吃的鸡蛋面
听妈妈说，我打小不喜欢奶粉，最喜欢吃的就是鸡蛋，煎炒煮蒸，各种各样，极爱喝鸡蛋羹，一勺儿一勺儿，“啊呜”得很快，刚咽下就张着嘴要，简直喂不及，不一会儿一碗鸡蛋羹就见了底。
从小到大我对鸡蛋的偏爱有增无减。小时候过生日，妈妈会做很好吃的鸡蛋手擀面，金黄的鸡蛋、嫩绿的葱花或蒜苗，还有宽宽的面条，劲道十足，越嚼越香，每次我都要吃到肚子溜圆，才会万分不舍地放下碗。
以前在家过端午节，按习俗要煮很多鸡蛋。对于别的小朋友来说或许是好玩儿——比比谁的鸡蛋个儿大，谁的更硬实，甚至可以像耍杂耍一样抛起落下。而我的重点只在吃，剥着吃、蘸酱吃，去学校时放在口袋里，鸡蛋由热变凉，迫不及待等到下课，拿出来接着吃。
后来去了离家很远的地方上学，一月回一次家，公交车晃晃荡荡很久，还要再走一段路。
有天晚上回去时下了很大的雨，天色又黑又浓，我独自在长而空旷的路上就着模糊的夜色，深一脚浅一脚地往家走。开始还能稍微哼点歌给自己壮胆，后来走到一块墓碑的路边，想起听过看过的鬼故事，终于再也忍不住恐惧，边走边哭，连跑的力气都没有。
终于安全到家。妈妈开门看到几乎湿透的我，赶紧让我洗澡换衣服，接着做了一盆喷香的鸡蛋面，细细的面条、香喷喷的炒蛋、鲜红的番茄和翠绿的青菜，还滴了香油，香的不得了。
直到很多年以后，我都还记得那个夜晚的鸡蛋面，青色的碗盆里装了天底下最好吃的味道，和母亲满满的心疼。
长大后，每次放假回家还是少不了鸡蛋，偶尔早上赖床，妈妈只需一句：鸡蛋羹快凉了！我就毫不留恋地从被窝儿里拨出来。
虽然说凉了也一样喜欢，可终究比热的差了些味道。后来家里有了小侄子，于是就有了如下场景：早上我俩一大一小坐在桌前，一个大碗，一个小碗，同样的勺子，“啊呜啊呜”地吃。
有时我自己也会做鸡蛋面、煎鸡蛋和鸡蛋羹，虽然少了些滋味儿，但终究一样喜欢。
当年的独一无二，含了岁月、爱、温柔和痴迷，在长长的记忆里，成了世上最好、最重要的。
直到现在，我依然能尝到那些充满爱的味道，在妈妈的唠叨中，厚着脸皮再盛一碗，嬉皮笑脸地说明天就开始减肥。
可是呀，当一碗香喷喷的鸡蛋面或鸡蛋羹摆在眼前时，谁又能记得昨天的承诺呢？//
投稿=Coco 美编=阿猫 | 编审=薄冰