郑逸梅：不吃老菱，不吃藕，不吃樱桃，不吃...

95岁的时候，郑逸梅平常吃的都是些红烧蹄子、蛋饺、蛋炒饭、猪油菜饭之类的。他的儿媳妇是位医生，经常劝他，应当多吃蔬菜，少吃肉类，但他就是不听，还是每餐都离不开荤腥。那天中午，他先吃了一些奶油蛋糕，然后又吃了一只油煎荷包蛋，外加一碗米饭。下午，他的腹部疼痛不已。他没敢告诉家人，而是打电话给一位医生朋友。朋友立即赶来诊察，当下断定，他是胆囊炎发作了，劝他立即住院治疗。无奈之下，郑逸梅只好去了医院。后经超声波检查，被断定为胆结石，建议动手术。他一听，头都大了，只同意吊盐水。结果，郑逸梅只住了五天医院，就坚决要求出院，回家静养。不过，经过此番折腾，他终于开始遵照医嘱，不再吃自己喜欢的奶油、煎蛋、蹄膀等肥腻油重的食物，只好多吃蔬菜了。
有“补白大王”之称的郑逸梅，自称：“我从小就偏食，什么要吃，什么不要吃，认为要吃的便是好的，不要吃的便是恶的，一直到老，还是如此。”猪蹄可谓他的最爱之一。他一向认为猪蹄是猪身的最精华之处，红烧白烧皆适他口味：红烧“以浓厚胜”，白烧则“以清隽胜”。
对郑逸梅而言，吃猪蹄还有思亲的功能。他年轻时曾在上海影戏公司工作，每逢星期日都会去沪西老西门探望母亲。母亲知道郑逸梅喜欢吃猪蹄，每次都会亲自煮上一盆猪蹄，让他吃得眉开眼笑。若干年来，一直如此。后来，他专门含泪写过一篇纪念母亲的文字《舐犊情深的母爱》。
祖籍安徽歙县，生于上海，自称为苏州人的郑逸梅，还非常喜欢吃螃蟹。他一般会在晚饭后吃。吃螃蟹时，调料颇为讲究，事先要将嫩姜切成细丝，放入镇江香醋和白糖拌匀。食蟹时还要搭配上好的花雕酒，大家一起边吃边喝，其乐融融。食用完毕，还会以紫苏熬汤洗手，解除手上的蟹腥味。最后，再喝上一盅白糖姜茶，爽口祛寒。他最喜欢吃对子蟹，并以阳澄湖的为上品。
郑逸梅还嗜好甜食。在苏州时，他把松子糖、脆松糖、粽子糖、梅浆糖、钮子糖、元宝糖，都吃了个遍，还非常羡慕苏曼殊的“糖僧”的称号。他特别喜欢观前街的糕团，而且喜欢刚做出的，热呼呼的，香气非常浓郁。长住上海后，儿媳妇每年清明赴苏州扫墓时，他都嘱咐带些回来，给他尝尝解馋。此外，他还钟情于仪征胥浦小糕：“糕色白似雪，又称雪片糕，片薄匀称，入口香，甘美无与伦比。”
儿时的郑逸梅，称得上是嗜糕成瘾。肚子饿时总是用火炙糕来充饥。这种糕形态狭长，经过火烤具有微焦的条纹，略带一点甜味。还有一种状元糕，其实和火炙糕差不多，意在父母鼓励下一代用功读书，将来一举成名。郑逸梅还爱吃一种粒状的桔红糕以及方块状的重阳糕。后来，奶油蛋糕也成了他的最爱。
爱糕及于水果，郑逸梅对西瓜、杨梅、荔枝、柿结、水蜜桃都很感兴趣。他也爱吃黄梅，将其捣烂后拌入糖霜，就开始大快朵颐。坚果中郑逸梅最爱吃的是花生果。他自嘲，有时花生果吃多了，连饭都不想吃了。后来年纪大了，牙齿脱落不少，咀嚼困难，他就改成吃花生酥和花生酱来解馋。
平时，郑逸梅认为健饭的肉类，要算菜心肉丸和枫泾丁蹄为最。此外，动物内脏、烟熏腌腊、咸肉咸鸭，他也爱吃常吃。他竟然还以自己和苏局仙、朱屺瞻、刘海粟为例，自我安慰说：“可见吃与长寿并无绝对关系。”
郑逸梅也有很多不喜欢吃的东西。他不吃老菱，不吃藕，不吃樱桃，不吃橄榄，不吃梅子，不吃洋葱，不吃韭菜，不吃大蒜，不吃蒌蒿，不吃芹菜；他不喜欢荠菜，不喜欢莼菜；吃鱼怕麻烦；牛肉不怎么吃；自己属羊，忌食羊肉；认为烟酒是有害的东西。不过，他又吃荠菜和肉馅的馄饨，遇到家庭欢聚、老友晤叙，他会喝上一点甜酒，诸如青梅酒、葡萄酒、郁金香、五加皮酒，也仅限一两小杯。令人奇怪的是，他对苜蓿，也就是金花菜，竟然百吃不厌。
郑逸梅认为：“谚云：病从口入……但口入致病，终究占很大的比重。”因此，他写道：“舍间在饮食方面，虽不过于讲究，但遵循的原则是：卫生第一，方便第二，味美第三，营养第四……”虽说是营养第四，郑逸梅的日常饮食，还是很有规律的。他始终思维清晰，每天都坚持写文章，腿脚利索。很多人请教他养生之道，他的解释是：
早晨五点半起床，稍微活动一下筋骨。洗漱完毕后吃早饭：“乃白粥一碗，佐以肉松、花生酱或玫瑰乳酱。”饭后，阅览报刊，写点逸闻轶事。如有客来访，果断止笔与之交谈：“借此获知朋踪友迹，及文坛和社会情况。”午餐由儿媳妇料理，菜肴口味细软，很合他的胃口。饭后不午睡，稍微休息一下便到附近的书店逛上一逛。回来陪曾外孙女一起搭积木，讲故事。晚上四代同堂，欢乐地共进晚餐。睡前听听音乐，看看电视。
事实上，逢年过节的天伦之乐，是郑逸梅最享受的精神大餐。老伴在的时候，都是老伴忙。特别是过年，家人团坐合席，热闹异常。老伴去世后，吃年夜饭时，一家老小四代人围着只江南的菊花火锅，什么食材都可以投入锅中，热乎乎地吃着很有味。其快乐，会让郑逸梅享受很久很久。