今日分享"西葫芦炒木耳、胡萝卜炒虾仁、鲜虾玉米饼"

食材

  • 鲜木耳100g
  • 西葫芦1个
  • 小米椒1个
  • 1勺
  • 适量
  • 生抽适量
  • 陈醋适量

做法

1.西葫芦切片

2.鲜木耳切小块

3.小米椒切小段

4.起油锅,倒入木耳,加小半勺盐,一点生抽,放入辣椒

5.加入一点热水,中小火煮3到5分钟,加入适量陈醋

6.放入西葫芦,盖上盖子继续煮2分钟左右

7.最后加入一点点盐调味,翻炒均匀出锅

食材

  • 胡萝卜1根
  • 虾仁100g
  • 1勺
  • 适量

做法

1.胡萝卜切片备用

2.虾仁先洗干净

3.放入开水中焯30秒捞起,用流动水冲洗,洗干净后备用

4.起油锅,放入胡萝卜翻炒,同时放入一小勺盐

5.放入适量热水,翻炒均匀

6.盖上锅盖煮2-3分钟,至胡萝卜七分熟左右

7.加入虾仁翻炒,加入适量生抽调味,胡萝卜炒虾仁即可出锅

食材

  • 1盒
  • 玉米1根
  • 鸡蛋1个
  • 1勺
  • 黑胡椒粉适量
  • 适量
  • 玉米淀粉适量

做法

1.玉米洗干净后用刀削进碗中

2.放砧板上剁碎

3.虾洗干净后剁成泥

4.加入适量黑胡椒抓一下

5.和玉米一起放入碗中

6.加入一个蛋清,一勺食盐

7.适量玉米淀粉,搅拌均匀

8.开小火,锅中放入适量油

9.用小勺将虾仁玉米放入锅中

10.煎1到2分钟后翻面再煎

11.煎至两面金黄,取出装盘

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