鸡翅最懒人做法,秒杀可乐鸡翅,外焦里嫩,肉香四溢
吃过很多次不同做法的鸡翅,有红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等,最钟情的还是原汁原味的盐煎鸡翅了。
做起来简单,但滋味却不是盖的,鸡翅咸鲜浓郁,外焦里嫩,让人爱不释口。
准备食材
鸡翅中、油、盐
黑胡椒粉、料酒、姜丝
具体步骤
将鸡翅用清水泡三十分钟
中间换水两次
沥干水分,表面划两刀
加适量盐、姜丝
加料酒,用手抓匀
腌制四十分钟
腌制好的鸡翅用清水冲洗一下
沥干水分
平底锅放少许油,放入鸡翅
中火煎制
一面变色后,盖上盖焖一下
然后翻面,再重复上一步骤
直到鸡翅两面煎至金黄色
筷子能轻松穿过鸡翅即可
出锅,直接吃肉嫩多汁
也可撒上自己喜欢的调料
小贴士
1、如果是短时间腌制一定要将腌料与鸡翅充分揉捏按摩,助于入味。
2、加盖煎制,是为了鸡翅加快煎熟。
3、出锅后,喜欢多口味的,可以加胡椒粉或者孜然粉,辣椒粉都可以。
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