干货| 七大茶类的存放技巧，你知道多少？

一旦喜欢上喝茶，就难免要囤上一些茶。喝茶有益健康，但茶叶的保管和存放也很重要，过期和存放不当的茶叶喝了有损身体健康。

茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。因此懂喝茶，也要懂得正确的存茶知识和方式。

那么对于中国七大茶类，哪些要快点喝，哪些可以长期存放，你知道吗？

绿茶

12个月以内

绿茶是不发酵茶，品的是”鲜“，所以要趁“新”喝。新茶一般放置半个月或一个月之后饮用为佳。

绿茶的保质期相对其它茶品来说最短，因为没有经过发酵和特殊的制作工艺，所以需要更高的保存要求。

一般来说，绿茶常温下保质期在1年左右，冰箱存储尤佳，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄、变味了。

黄茶

12个月左右

黄茶制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，属于轻发酵茶，保质期一般在1年左右，同样建议趁新喝。

乌龙茶

18个月左右

乌龙茶，属于半发酵茶。乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳。

不过清香型铁观音这类没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。

红茶

3年左右

红茶是全发酵茶，保质期比较长，正常保质期3年左右，第二年的时候口感更佳。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。

白茶

7年以上

白茶是轻微发酵茶，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。

白茶储存年份越久，营养价值和口感呈现不降反升，所以可以长期储存，不过要注意保持储存环境干净无污染。

黑茶

10—15年

黑茶是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。

但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年。

普洱茶

20年以上

要说可储存时长，普洱茶是当之无愧的第一。目前储存时间最长的普洱茶就是在故宫发现的金瓜贡茶，至今已有200多年历史，经专家开汤品鉴，依然滋味不减。

普洱茶由于特殊的工艺，使得茶叶具有不断转化的潜能，让香气滋味向更佳的境界变化。普洱老茶至今都是茶界神话，一泡难求，无人不向往。

不过要注意，普洱茶虽然看起来保质期“无限长”，但这要分两头看：如果茶叶存得好，确实能越陈越香；如果储存环境不卫生，普洱茶只会越存越老，而不是越存越好，这样的茶同样没有价值。

了解了七大茶类的“保质期”，我们在存茶时才会避免陷入误区，以为无论什么茶都能像普洱茶一样一直囤、大量囤。总之不同的茶，有的要趁“早”，有的要趁“老”。

The end