鱼肉里面的优质蛋白质含量比较高，而且里面的胆固醇脂肪含量比较低，更有利于人体吸收，而且还更有利于身体健康，常吃鱼肉的人要比常吃猪肉的人身体更健康，也能减少一些疾病的出现，经常吃鱼肉也是日本人长寿的一个重要因素。
吃鱼肉除了能够补充优质蛋白质以外，鱼肉当中的磷脂含量还比较高，也能促进大脑的发育，因此多吃鱼肉更有利于智力发育，多吃鱼肉的人也会更聪明，对于正在发育期的青少年儿童孕妇或者是中老年人来说，特别适合吃鱼肉。
但是大家尽量吃新鲜的鱼肉，而且在做鱼的时候要选择清淡的方式来做鱼肉，不要放太多的调味料，放太多调味料不仅会加重肠胃负担，增加鱼肉的热量，而且还会导致鱼肉里面的营养物质流失，因此大家在吃鱼时，最好通过熬鱼汤或者是清蒸的方式吃鱼肉，营养效果会更好。
吃鱼对身体好，但这三种鱼最好少吃，没有营养还会加重血管负担虽然说吃鱼肉对身体有很多好处，但是在我们生活中鱼的种类也很多，并不是只有新鲜的咸鱼，还有腌制的咸鱼或者是人们比较喜欢吃的烤鱼之类的，这种鱼，虽然也是鱼肉，但是营养物质已经发生了很大的变化，不建议大家吃，既没有营养，反而还会加重血管负担。
腌制的咸鱼：新鲜的鱼，为了延长保质期，通过腌制这个方法是比较好的，而且鱼肉经过腌制之后会更加紧致，口感也比较好，腌制的咸鱼用来直接蒸着吃或者是炸着吃，口味都很好。现在有很多人都喜欢吃腌制的咸鱼，但是尽劝大家尽量少吃，因为这种鱼里面的盐分含量比较高，长期吃也会给血管带来一定负担，而且腌制的咸鱼里面的亚硝酸盐含量也比较高，吃多了也会诱发各种疾病。
烤鱼：烤鱼也是很多人的最爱，放上各种调味料之后特别的鲜香美味，受到了很多人的喜欢，鱼经过烤制之后，没有了以前的腥味，但是这种制作方法却也破坏了鱼肉的营养，导致鱼肉的营养物质大大流失，而且经过高温烤制的鱼类还容易产生一些致癌物质，如果长期吃这种烤鱼的话，也会使身体里的细胞慢慢变坏。
大鱼：很多人在去海鲜市场购买鱼的时候，总喜欢挑一些个头比较大的鱼，觉得这样的鱼肉吃起来才会更香，而且鱼肉也更多，在这里也要提醒大家，不要只顾鱼肉多也要考虑健康问题，因为现在的海洋污染也比较严重，鱼的个头越大，说明它在海洋里的生存时间就越长，身体当中的污染物可能会越多。
鱼身体当中堆积的一些毒素垃圾，很有可能会直接进入你的身体，因此建议大家在购买鱼的时候，尽量不要挑选个头太大的鱼，内行人在买鱼食，从来不会选太大的鱼，他们只会选择中等的鱼。
