麻辣鲜香浓郁,土豆这样简单一炒,口感更厚实
白菜土豆是最普通的家常菜,土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。所以,一般我们三天两头就会做一次土豆。
实践菜品:麻辣土豆片
难度系数:☆
实践成功率:98%
材料:土豆,葱,姜,蒜,干红辣椒,郫县豆瓣酱,花生油盐
做法:
1.土豆切片,稍微厚一点,不然会炒烂
2.用清水泡一会儿,淀粉跑出,捞出控干水分
3.葱姜蒜切成如图片状
4.起锅,烧油
5.油热放入土豆片翻炒至透明
7.土豆片铲倒一边,放入葱姜蒜,爆香,与土豆片翻炒均匀
8.放入适量,郫县豆瓣酱
9.大火翻炒均匀
10.出锅
实践小结:最家常的菜了,看一边就会,爱吃的收藏呦!
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