夏季，用凉拌的做法做豆腐，凉爽鲜嫩入味，天热吃它正合适

豆腐是可以全年食用的大豆产品。有很多制作豆腐的方法。在夏季，如何制作豆腐很美味。夏天很热，这是吃凉菜的季节。今天我将教你冷豆腐的方法。该方法很简单。切碎，拌匀，制成可口的豆腐菜肴。它将在一段时间内完成。您可以用2-3元的价格做一个盘子。它既经济又实惠。豆腐凉爽柔嫩。很适合在炎热的日子吃。是的，让我们分享以下做法：

[冷豆腐]所需成分：北部豆腐1片，小米3-4香米，大葱2个，适量的油和盐，半茶匙胡椒粉，半茶匙辣椒粉，1汤匙淡酱油， 1茶匙糖，1汤匙米醋，

练习步骤：

1.将豆腐切成约1.5厘米的小块。

2.将葱切成切碎的葱，切碎大蒜，将小米切成辣椒圈，将切碎的大蒜，胡椒粉和辣椒粉放入耐热碗中。

3.将水加到锅中煮沸，加入少量盐，然后将豆腐加入锅中。水烧开后，煮3-4分钟。除去豆腐。豆腐烫后，在水中加一点盐。脆弱。

4.除去豆腐后，放入冷水中冷却。取出并沥干水以备后用。豆腐烫后，放入冷水中冷却，使豆腐不会粘在一起。

5.将油倒入锅中加热，将热油倒入盛有辣椒粉，蒜末和胡椒粉的碗中，然后炸调味料使其散发出香味。加入糖，盐，米醋，淡酱油，搅拌均匀，即可调味。

6.将豆腐块放入一个大碗中，倒入调整好的酱汁，然后用筷子均匀搅拌。

7.加入切碎的葱和小米辣，搅拌均匀，即可食用。准备好一盘美味的冷豆腐。

提示：老豆腐和软豆腐都可以用作豆腐。豆腐烫后，在水中加一点盐，以使豆腐不易碎。豆腐烫后，放入冷水中，使其粘在一起。